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米馒头，好吃好看，做法简单
孩子馋嘴的米馒头，好吃好看，做法也简单，比大米发糕好吃100倍。做法非常简单，比面粉做的馒头简单多了，可以当甜点吃，也可以当主食吃。
【所需食材】200g酒酿，200ml温水，5g酵母，500g粘米粉
【具体做法】1、首先准备200g酒酿，连米带酒一起，放入榨汁
五谷膨化粉生产厂
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米馒头，好吃好看，做法简单
孩子馋嘴的
米馒头，好吃好看，做法也简单，比
大米发糕好吃100倍。做法非常简单，比面粉做的馒头简单多了，可以当甜点吃，也可以当主食吃。
【所需食材】200g酒酿，200ml温水，5g酵母，500g粘米粉
【具体做法】1、首先准备200g酒酿，连米带酒一起，放入榨汁杯中磨碎一些。2、磨碎之后倒入盆中，加入200ml温水，5g酵母，搅拌至酵母充分溶解。再加入500g粘米粉，搅拌均匀，和成软面团。3、用保鲜膜密封起来，放温暖处发酵至2倍大，里面有气孔，就发酵好了。4、稍微揉一下排排气，再取一小团，攥结实，揉圆，轻轻压扁一点，放在蒸屉上。二次饧发15分钟。饧发到体积稍微变大一点就可以了。5、开水上锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅。白白的
酒酿米馒头就做好了，玉石一样看起来非常的漂亮。
自从学会大米粉这样做，早餐不用发愁了，无水无油，比蛋糕还美味
【米粉版香蕉松饼】所需食材：熟香蕉1根，鸡蛋1个，大米粉70g，牛奶50g。具体做法步骤：1、把香蕉掰成段，直接放进料理机，加入一个鸡蛋和50g纯牛奶，搅拌一两分钟，香蕉都搅拌成泥，看不到大块的香蕉就可以了。其中的鸡蛋，是必不可少的，不仅是因为加入鸡蛋更营养，其实在高速搅拌的过程，鸡蛋会轻微打发，所以做出来的饼会格外松软。2、把香蕉牛奶糊倒在大碗里，加入70g大米粉，没有的话，也可以用面粉替代。用筷子搅拌至没有干粉，呈现浓稠的酸奶状。3、平底锅内不用放油，加热之后，舀入一勺糊糊，从稍微高一点的地方，滴露下来，就会自然流淌成圆形。记得要开小火，要不很容易糊了。大概不到一分钟的时间，看到饼的表面，出现密集小泡泡了，就可以翻面了。另外一面，也加热30秒左右，就可以盛出来了。
如何掌握做发糕的小窍门？大米粉里加些这个，口感更细腻软糯
做发糕的食材有面粉发糕，有米粉发糕，有米面混合发糕，也有粘米糯米混合发糕，我今天做的是粘米糯米混合发糕，如果全部用粘米粉做发糕，感觉口感比较硬，而加了些糯米粉，口感就比较糯，更细腻，又加了些奶粉，还有着淡淡的奶香味。用料；粘米粉350克，糯米粉150克，调料；白糖70克，奶粉50克，发酵粉7克，植物油适量，黑芝麻适量，温水600克左右。做法；1.把白糖，发酵粉放入温水里，充分搅拌匀，水的用量，比食材稍微多些即可。2.粘米粉，糯米粉，奶粉，放入大盆，3.倒入发酵粉温水，不要一下子全部加入，留一些，看情况再加，4.用筷子搅拌至无颗粒，5.用勺子舀一勺，程厚厚的米糊即可，6.用保鲜膜盖住，放在温暖处，发酵至原来的2倍大，7.此时可以看到有很明显的蜂窝状，而水分也明显减少，米糊变的更厚实了，8.再一次搅拌匀，使蜂窝状消失，9.取一些模具，里面刷上植物油，放入米糊，7-8分满就行，10.静置20分钟，把模具放入蒸锅，11.冷水上锅，表面上撒些黑芝麻，12.水开后蒸30分钟，关火，焖5分钟即可取出。
大米发糕制作方法
1.大米粉我用了150g，这些正好放到我的六连蛋糕模具中，您也可以根据
