配方：面皮1块、鲜起士7片、红椒粉少许、白脱奶油适量
做法：
1．将面皮擀平， 涂上白脱奶油
2．平起士片、红椒粉覆盖于半面面皮上
3．铺发的面皮，对折压平
4．将生料切成条型，卷成螺丝螺丝状，置入烤盘内，放进烤箱以200℃烤约20分钟
5.待冷却后，把起士条对切
红樱桃曲奇的配
设计月饼定制厂家
配方：面皮1块、鲜起士7片、红椒粉少许、白脱奶油适量
做法：
1．将面皮擀平， 涂上白脱奶油
2．平起士片、红椒粉覆盖于半面面皮上
3．铺发的面皮，对折压平
4．将生料切成条型，卷成螺丝螺丝状，置入烤盘内，放进烤箱以200℃烤约20分钟
5.待冷却后，把起士条对切
红樱桃曲奇的配方和制作
配方：白脱奶油400克、砂糖200克、面粉600克、奶粉25克、蛋2个、樱桃碎少许
1．将白脱奶油、砂糖混合打发、蛋分二次慢慢加入搅匀
2．将面粉、奶粉筛过倒入图①的材料内混合后，置入奶油袋内
3．挤入烤盘内，上面摆放樱桃碎，放进烤箱以210℃烤约10分钟
十、椰香奶油奶酪酥饼
做法：
1、黄油软化,加糖粉打至松发.颜色变浅,再加蛋黄打匀。
;2、筛入低粉拌匀,入椰蓉拌匀。
3、饼干面团成长方体,入冰箱冻硬后,切5mm厚。
,4、入烤盘,烤箱预热180°,中层,15min;。
5、奶油奶酪和黄油软化,再加糖粉,拌均,入裱花袋,饼干冷却挤上。
十二、抹茶牛奶糖
用料： 动物鲜奶油130克 ，白糖60克 ，抹茶1小勺， 麦芽糖20克 ，鱼胶粉5克。
1、除了抹茶外的其他材料放进小锅，小火加热至110度左右。
2、糖液成淡咖啡色时，加入抹茶粉搅拌均匀。
3、倒入容器中（容器事先抹点薄油）半小时左右，冷却切块。
15.150克鲜奶油的打发，这里我没加白糖，因为蛋糕本身较甜，（一般情况下，我会用鲜奶油自身十份之一的白糖或五分之一的白糖）。鲜奶油要先放冰箱冷藏室几个小时，这样鲜奶油是低温的。如果在夏天，底部要垫上冰块，容易打发。如果在冬天，可以不用。因为室温很低。打发奶油的容器，要记得是奶油量的一倍大多一点就好，如果容器太，奶油只在底部，打发的时候，打蛋器不能充分搅拌奶油，会导致打发奶油失败。也要注意，奶油打发至有纹路时就可以了，如果再继续下去，会容易油水分离。打发失败。
一、蔓越莓饼干
原料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克、黄油75克、全蛋液15ML。
1.原料备用，蔓越莓干切碎
2.黄油软化后，加入细砂糖 ，搅拌均匀，加入鸡蛋液，搅拌均匀
3.倒入蔓越莓干，倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团
4.把面团倒手保鲜袋内，成宽约6厘米，高约4厘米的长方体
5.入冰箱冷冻一小时左右，切成厚0.7厘米的片，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内
6.烤箱预热170度，烤20分钟左右，表面成微黄即可
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