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士力架成套设备可可豆的质素
可可豆的品种主要有克里奥罗（criollo）、特立尼达（trinitario）和佛拉斯特罗（forastero）三种，前两者被视作可可中的珍品，的巧克力都是用这两种可可豆做成的，有的甚至只用克里奥罗，当然有的也会加一些佛拉斯特罗(forastero)可可豆来以得到特别的风味和口感。在
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士力架成套设备可可豆的质素
可可豆的品种主要有克里奥罗（criollo）、特立尼达（trinitario）和佛拉斯特罗（forastero）三种，前两者被视作可可中的珍品，的巧克力都是用这两种可可豆做成的，有的甚至只用克里奥罗，当然有的也会加一些佛拉斯特罗(forastero)可可豆来以得到特别的风味和口感。在真空条件下，糖液在较低温度下即可沸腾蒸发，蒸发速度快，产量好。
一般的巧克力都是用佛拉斯特罗可可豆做成的。可可粉和可可脂是由可可豆处理而成的两种资料。纯正的黑巧克力进口即化，由于可可脂的融点与口腔的温度十分挨近，进口方化。
流水线生产成趋势，食品输送设备生产要求提高
食品输送设备是以连续的方式沿着一定的路线输送食品原料或成品的机械设备。由于其适用范围大，目前市面上食品输送机种类丰富，包括皮带输送机、板式输送机、连续提升机、往复式提升机、网带输送机等等。大部分输送机结构简单、便于维护，能耗较小，使用成本低，能够为企业带来良好的生产体验。微电脑包装控制器能够做到完全的自动化，可以节省人力成本，优良的人机对话模式，使速度、袋长、切点位置检测等都可在界面上直接显示。
作为一种通用机械，我国输送机械设备的生产迄今已有几十年的历史，随着国产化技术水平的提高和引进的机械制造设备和加工工艺，输送设备工业近20年来得到了飞速的发展。相关机构预计，预计未来十年期间，输送设备行业增长率在平均每年10%-15%左右，继续保持平稳较快增长。过量食用易惹起皮肤问题此外，巧克力容易成为人体内的阿玛（即未消化物），会粘附在人体的“管道”内壁，形成各个系统运转的障碍。
食品机械设备管理中存在的问题
设备的清洁与维护不规律
对于食品企业的设备管理，清洁是很重要的，因为食品卫生直接影响着食品安全，设备卫生，尤其与物料直接接触的接触面的卫生，应该避免有积料，防止蝇虫滋生。但是生产实际过程中，很多生产管理者都忽略了卫生的管理，尤其设备卫生的管理，对于设备的清洁方法与频次均没有规定，让工人随心所欲清洁，这样往往会延长清洁的时间间隔，很多操作人员都是等设备不能再用了，故障了再去清洁，因为没有固定频次，往往得过且过，能在自己上岗的时候不干活就不干活，生产负责人也不做严格要求，这样使得设备的清洁和维护都不能满足生产要求，给生产带来不利影响。糖果是一种非常常见的休闲食品，每逢过年过节家家都会准备很多的糖果，在糖果代表了喜庆，代表了吉利。
设备维修人员，往往也不能养成良好习惯，在设备维修完成后，不能将所有的备件、配件，如螺丝螺母清洁干净，这样将加大生產系统中进入异物的风险。
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