又到了玉米丰收的季节，大量玉米秸秆的产出对于老百姓来说是“垃圾”，但对于发酵饲料厂家来说，玉米秸秆就是“黄金秸秆”。那么究竟用玉米秸秆做发酵饲料有哪些好处呢？
一。改善生物的适口性。
玉米经过发酵剂深度发酵后，原本质地坚硬的玉米秸秆变得软化，经过酵母菌发酵的秸秆具备一定的酸香味道，从而增加生物的食欲。
二。营养价值高
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又到了玉米丰收的季节，大量玉米秸秆的产出对于老百姓来说是“垃圾”，但对于发酵饲料厂家来说，玉米秸秆就是“黄金秸秆”。那么究竟用玉米秸秆做发酵饲料有哪些好处呢？
一。改善生物的适口性。
玉米经过发酵剂深度发酵后，原本质地坚硬的玉米秸秆变得软化，经过酵母菌发酵的秸秆具备一定的酸香味道，从而增加生物的食欲。
二。营养价值高
与未经过发酵的玉米秸秆相比，被酸化后的秸秆原本大分子蛋白质，高糖等成分被转化为氨基酸，葡萄糖等小分子物质。使原本被农民当做“垃圾”的秸秆瞬间变成生物食用的“美食”。
1、 牛羊等草食动物生物学特点
牛羊属于反刍动物，具有四个胃，即：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中瘤胃内的微生物在生活过程中除能产生纤维素，将纤维素加以消化外，还能利用一般家畜不能利用的非蛋白质含氮物来合成微生物本身的蛋白，进而被牛羊消化吸收，成为蛋白质营养，非蛋白质含氮物秸秆中含量较多，因此牛羊要饲喂大量的粗饲料（干草或秸秆），另外牛羊瘤胃微生物中的纤毛虫具有分解多种营养物质的能力，它能将植物性蛋白质转化为更适合需要的营养价值较高的动物性蛋白质，秸秆就成为牛羊的营养物质来源。
玉米秸秆粗纤维含量高，主要成分是纤维素、半纤维素和木质素等，还含有少量的粗蛋白、矿物质、维生素，所以直接用作禽畜的饲料适口性差和消化率低等。目前改善农作物秸秆的适口性和消化利用率主要是使用现代生物工程技术，利用现代生物工程技术发酵玉米秸秆可以显著提高其营养价值，改善其适口性，提高牲畜的消化吸收利用率，而且发酵饲料中含有多种有益微生物活菌，可增强牲畜的机体能力，预防肠道疾病[3]。
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