拌馅机功能及原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置
1、SUS304不锈钢材料,桶身端板厚为12mm,腹板厚度为6mm,全不锈钢构造。
2、采用进口轴承及密封元件。
小型真空搅拌机
拌馅机
功能及原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置
1、SUS304不锈钢材料,桶身端板厚为12mm,腹板厚度为6mm,全不锈钢构造。
2、采用进口轴承及密封元件。
拌馅机性能特点:
1、电脑控制,可通过人机界面进行各种参数的设置,自动运转,自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌,肉料无气泡。
3、采用双轴多桨叶结构,搅拌迅速,均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构,防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。
诸城市瑞恒食品机械厂,供应拌馅机,绞肉机,盐水注射机,滚揉机等机械,欢迎大家来电咨询!
拌馅机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械,可以将肉、辅料等搅拌均匀,以下是拌馅机的分类。
1、按搅拌轴数量不同,分为:单轴拌馅机和双轴拌馅机。
2、按是否带有抽真空装置,分为:真空拌馅机和敞口式拌馅机。
3、按搅拌形状不同,分为:奖状叶片拌馅机、带状叶片拌馅机。
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