企业视频展播，请点击播放视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
制作方法：1、准备好所需的食材，将包子皮食材中的面粉、酵母、白砂糖混合放在硅胶垫上，分次慢慢加入清水先用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜或用盆子倒扣松弛10分钟左右，蒸包子的面团需要揉得比馒头的软一些，面粉与清水的量根据实际情况灵活调整；2、利用面团松弛的时间开始准备馅料。先将猪肉清洗过后剁碎
燃气水煎包锅报价
企业视频展播，请点击播放
视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
制作方法：
1、准备好所需的食材，将包子皮食材中的面粉、酵母、白砂糖混合放在硅胶垫上，分次慢慢加入清水先用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜或用盆子倒扣松弛10分钟左右，蒸包子的面团需要揉得比馒头的软一些，面粉与清水的量根据实际情况灵活调整；
2、利用面团松弛的时间开始准备馅料。先将猪肉清洗过后剁碎，拌馅料建议选用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出来的馅吃起来腻，瘦肉太多肉馅吃起来口感发柴； 次数用完API KEY 超过次数限制
团上敷上一层保鲜膜，帮助面团发酵，待用。
第四步：取一个干净的小碗，打入两枚鸡蛋，加入少许的盐、胡椒粉和清水搅拌均匀。
第五步：起锅，等到锅烧热的时候放入少许的油，倒入刚刚打好的鸡蛋液并用筷子搅拌鸡蛋液，将鸡蛋液搅拌成细碎的小块即可，盛出鸡蛋块。第六步：将韭菜清洗干净并且尽量切成细碎的小段，放入一个小盆当中，加入少量的油，倒入鸡蛋碎块、少许的十三香、盐搅拌均匀待用。
第七步：将醒发好的面团搓成长条状，揪出小剂子，擀出又小又圆的面皮。
第八步：将少量馅料放入擀好的包子皮中间，从一边开始轻捏面皮成包子状。 次数用完API KEY 超过次数限制
美食食材：面粉300克，酵母粉2克。芹菜，豆腐，银耳，虾皮，盐，五香粉1，面粉，酵母粉加适量35度温水和成软硬适中的面团，等待发酵。2，银耳用温水泡发。3，芹菜放加入面粉的水里清洗干净控干水分。切成碎末加盐沙出水分。4，豆腐切成小丁，银耳去蒂撕开洗净后切碎。5，热锅凉油，抓一把虾皮炒香，然后放豆腐丁炒至微黄，加盐翻炒均匀关火。（忘拍图了）6，把去掉水分的芹菜和银耳，和适量五香粉，放进炒好的豆腐里搅拌均匀，调好咸味。7，发好的面团取出，揉好切成大小均匀的面剂子，压扁擀成中间后厚边沿薄的面皮，包上调好的馅。二次饧发15分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制
【配方中的小贴士】放牛奶：平时我们揉面粉都会放清水的，但是你尝试放牛奶后你会发现，吃生煎时除了肉香，还会有淡淡奶香味，特别适合小朋友吃。顺时针搅拌：平时我们做肉馅都会很随便搅拌，但经常做饺子，包子都知道每次搅拌都要同一个方向搅拌，其目的是为了在食物成熟后能够成丸增加筋道和好的口感。如果一会顺时针，一会逆时针，使得刚刚形成的凝胶蛋白被破坏，肉馅弹性减弱，吃起来缺乏嚼劲，肉中的水分也会流失。油后有什么作用：前面我们把肉都调好了，后加食用油就是为了把所有调料和肉馅水分“锁住”，这样子的吃起来能会有肉汁爆出。 次数用完API KEY 超过次数限制
（作者： 来源：）
