大红袍（武夷岩茶）产地：福建武夷山简介：名茶，武夷岩茶，有“茶王”的美誉，宋代列为皇家贡品。按等级分为一级、二级。鉴别：外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色，入口醇厚回甘。凤凰单丛产地：广东省潮州市凤凰山简介：即凤凰茶，的潮州“工夫茶”，盛行于闽粤港台地区。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。鉴
大红袍加工
大红袍（武夷岩茶）产地：福建武夷山简介：名茶，武夷岩茶，有“茶王”的美誉，宋代列为皇家贡品。按等级分为一级、二级。鉴别：外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色，入口醇厚回甘。凤凰单丛产地：广东省潮州市凤凰山简介：即凤凰茶，的潮州“工夫茶”，盛行于闽粤港台地区。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。鉴别：外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有红点；冲泡清香持久，有的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘 次数用完API KEY 超过次数限制
03.铁观音，是品种名还是名？铁观音，是一个茶树品种名。铁观音发源地在福建安溪。安溪紧邻泉州，出海方便，20世纪初，铁观音这一优良树种，曾随着大潮，远播南洋，东渡台湾。铁观音也是一种茶叶制作方式。传统的铁观音，是采取成熟开面叶做出来的一种发酵程度高，有成熟果香及熟火香、成茶形状为球形或半球形的乌龙茶。但随着时代演变，制造铁观音时使用的不一定是铁观音品种的茶树，制程上也多有改变，从发酵程度到焙火程度都已不如传统那么高。泛泛意义上的铁观音，已经突破了产地和品种，成为呈现出特定香气与滋味的一种乌龙茶产品名称。
乌龙茶别名(青茶)是我国六大茶类中旗帜鲜明的特色茶叶，属半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间。乌龙茶种类很多，其中的有安溪铁观音、武夷大红袍、广东的凤凰单丛、台湾的洞顶乌龙等。喝乌龙茶齿颊留香，回味甜美，尤其是带劲，喝乌龙茶的人特别多。那么，怎么冲泡出好喝的铁观音茶呢？1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高地、岩石基质土壤栽培的茶树，具有“新鲜、香、韵、锐”的综合特征。方法:每次将5-10克放入茶杯中，用沸水冲泡，10-20秒倒茶。
铁观音是名茶之一，按照可分为两大品类，即清香型和浓香型两大香型，按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型，其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种，下面我们就一起来看一看铁观音茶的这几种香型吧！清香型清香型铁观音分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是清香铁观音突出的特点。
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