进口葡萄酒被销毁,都是“涨塞”惹的祸!
而瓶内恰好又有酵母存在,那么残存的糖分也会有一定的几率继续发酵,从而产生二氧化碳“顶”起软木塞。
除了以上三种葡萄酒的生产因素之外,导致涨塞的环节其实是在长时间的海运途中。
在海运过程中,葡萄酒的晃动是在所难免的。但过多的晃动将导致葡萄酒中的酚类物质加速氧化和挥发,引起涨塞。
葡萄酒打开后多久不能
进口红酒销毁中心
进口葡萄酒被销毁,都是“涨塞”惹的祸!
而瓶内恰好又有酵母存在,那么残存的糖分也会有一定的几率继续发酵,从而产生二氧化碳“顶”起软木塞。
除了以上三种葡萄酒的生产因素之外,导致涨塞的环节其实是在长时间的海运途中。
在海运过程中,葡萄酒的晃动是在所难免的。但过多的晃动将导致葡萄酒中的酚类物质加速氧化和挥发,引起涨塞。
葡萄酒打开后多久不能喝?这4种方法或许可以延长保质期
强烈的光照会使葡萄酒发生变质甚至有可能会是玻璃瓶炸裂。所以说一定要给葡萄酒选择一个阴凉,避免直接光照的地方进行储存。
对封口处进行处理
现在很多葡萄酒都是用玻璃瓶盛装,用纯木塞进行封口。 葡萄酒开盖之后,由于木塞和玻璃都是比较平滑的一个表面,所以当他们接触的时候摩擦力是比较小的。
对于略微涨塞的葡萄酒,短期内风味或许只有细小的改变。不过,那些涨塞严重,甚至有超过30%的软木塞裸漏在外,可即便压紧了木塞,若酿造过程中不或是有其他有害菌,它们在适宜的温度下产生气体时,同样会导致涨塞。
条形码是由一串长数字来标注的,每个数字都有它自己的含义,我们可以从前几个数字可以看出,该款红酒进口的葡萄酒都是来自哪个的。

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