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商用厨房设备的发展
在节能减排的方面要求也越来越严格，“十四五”要加强应对气候变化工作，形成推进经济高质量发展，生态环境高水平保护的机制，从源头上推动经济结构、产业结构、能源结构的根本转型。对商用厨房设备的要求就在原来"能用、不坏"的基础上又添加了"简约、美观、环保"的设计需求，这也就对商用厨房设备的设计
厂家厨房设备
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视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
商用厨房设备的发展
在节能减排的方面要求也越来越严格，“十四五”要加强应对气候变化工作，形成推进经济高质量发展，生态环境高水平保护的机制，从源头上推动经济结构、产业结构、能源结构的根本转型。对商用厨房设备的要求就在原来"能用、不坏"的基础上又添加了"简约、美观、环保"的设计需求，这也就对商用厨房设备的设计与生产提出了更高的要求。
食堂厨房设备选用注意事项：
食堂厨房设备通常有灶具、调理类、水池类、排烟类、烹调类、储藏类等。这些设备多多少少没有上百件也有几十件了，您知道这么多的设备该如何选择吗？结合人士传授的经验，来跟您说说选用食堂厨房设备的注意事项吧。选择食堂厨房设备的前提是，食堂厨房的设计合理、功能间设置合理、设备位置和尺寸预留合适。水电位不要出错，排烟设计不要有问题，不能影响厨房设备的使用，设备选用不锈钢材质的，防火，而且美观。
主要是大锅灶、炒灶、煲仔炉等，一般选用燃气灶，节能灶。电磁灶比较费电。但应该注意灶具在工作时燃气鼓风产生的噪音会比较大，可能会影响附近人群，所以相应的设备需要配备消音设施。
在选择食堂厨房设备时，首先要注意选用的设备尺寸和型号要适宜，以防位置不足，放置不合适。还要根据用餐人数选择合适功率的设备，设备要方便操作、安全、符合人体力学原理，和一般使用流程。
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