企业视频展播，请点击播放视频作者：永康市厨具有限公司
不锈钢锅使用心得
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
「家用不锈钢锅供应」厂家与您分享：
①珐琅锅也要开锅的啊，
家用不锈钢锅供应
企业视频展播，请点击播放
视频作者：永康市厨具有限公司
不锈钢锅使用心得
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
「家用不锈钢锅供应」厂家与您分享：
①珐琅锅也要开锅的啊，说明书里都说了，热水冲洗一遍然后擦干，在锅内抹上一层食用油，然后用小火烘干。等锅凉了后，擦掉多余的油就可以了。
②不能长时间空烧，也不能刚用完就直接用冷水冲洗，否则急速的温度变化会造成珐琅层脱落，影响锅具使用寿命。
③端锅的时候一定要带烘焙用的手套，把手很烫的。
可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！
砂锅适合煲汤，砂锅煲汤会用慢火均衡的把肉等食材中的一些游离氨基酸、核苷酸、低聚肽等鲜味和甜味的呈味物质充分释放到汤里，味道更好，营养物质溶出也更多。但要买到真正的砂锅，还需擦亮你的双眼。
1 压力锅的底部都是平的或略向内凹陷，如发现锅底向外鼓起，说明该淘汰了。
2 压力锅里的食物不要装得太满；
3 离火后，要等锅充分冷却后再取下限压阀、开盖；
4 锅内的垫圈发黄就应该马上更换；
5 定时检查限压阀和浮子阀，如有堵塞要马上清理；
6 一旦出现漏气、浮子阀开关不畅，锅盖锅体变形、生锈等现象，请马上停止使用。
油温和聚四氟涂层的温度。
答：有人提出疑问，油温可能是200摄氏度，但聚四氟涂层不一定是啊。我的是，油温是200摄氏度，涂层基本是也是这个数。评论中有人提到纸杯烧水这个有趣的小实验。这个栗子很恰当。装满水的纸杯在火上烧，可以让水沸腾。这个实验是确实存在的。因为水的沸点是100摄氏度，这个温度远远达不到纸的燃点。火焰产生的高温会通过水耗散出去。食物之所以被炒熟，是因为存在水、油在高温的条件下让食物内部升温，这样菜才能炒好。同理，烹饪时也是亦然。
（作者： 来源：）
