1370年古老的香水即“匈牙利水”问世,这也是用乙醇提取芳香物质的早尝试。开始时,可能只是从迷迭香一个品种蒸馏所制得,其后则含有薰衣草和甘牛至等。这时的调香比以前原始的用纯粹的天然香料植物来调香前进了一大步,已有辛香、花香、果香、木香等精油和其他香料植物精油、香膏等供调香者使用,香气或香韵也渐趋复杂。1670年马里谢尔都蒙创造成含香的粉,叫“La Poudre a la Mar
水麻皮粉生产
1370年古老的香水即“匈牙利水”问世,这也是用乙醇提取芳香物质的早尝试。开始时,可能只是从迷迭香一个品种蒸馏所制得,其后则含有薰衣草和甘牛至等。这时的调香比以前原始的用纯粹的天然香料植物来调香前进了一大步,已有辛香、花香、果香、木香等精油和其他香料植物精油、香膏等供调香者使用,香气或香韵也渐趋复杂。1670年马里谢尔都蒙创造成含香的粉,叫“La Poudre a la Marechale”闻名有两个世纪之久,这也视为一种新的香精配方的。十七世纪中发现了不但使用了天然植物精油于调香,而且还应用了天然动物香料,1708年伦敦调香师查尔斯李利制成了一种含香的鼻烟,它含有“龙涎、橙花、、灵猫香和紫罗兰”综合性的香气。随着香料需求量的增加,草根树皮不便处理和运输,花类也无法四季供应。1708年有名的古龙水(Eau de cologne 亦称科隆水)问世了,它原来的目的是要具有清毒和杀菌性,但由于它带有令人感兴趣的而又协调的柑桔香气和药草香就很快地、普遍地被人们用作为漱用水,这种香型流行极广,药草香普及世界各地,至今仍然风行不衰,并有了很大的提高和发展。这确是一种极为成功的调香创作。
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合成香料随着用量的不断增加,需要大量廉价而且能够保障供给的原料。合成香料工业使用的原料,在天然精油方面主要是香茅油,在化学制品方面主要是异戊二烯等。新的合成香料的研制也不断取得进展。主要是通过氧化、还原、缩合、重排、分解、酯化等化学反应来制造。很多天然香料被列为上品药材,而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢,但多用却有害于健康。在精制香料时不是单纯提高纯度就可以了,除去其中含有的微量的带有异臭的物质非常重要。

逼虫香[] 茅香一两五钱,一两五钱,零陵香一钱三分,山柰一两,川椒二两五钱,一钱六分,千金草三钱六分,一两七钱三分。[制备] 共研成粗末。百和香[]沉水香五两,丁子香、鸡骨香、兜娄婆香、甲香各二两,薰陆香、白、熟捷香、炭末各二两,零陵香、、青桂香、白渐香、青木香、甘松香各一两,雀头香、、、、燕香各半两。[制备] 上二十味末之,酒洒令软,再宿酒气歇,以白蜜和,放入瓷器中,蜡纸封,勿令泄。[用法] 冬月开取用,尤佳。三是为提高食品用香料产品拥有与行业标准的比例,对重要的食品用香料产品制订相应的或行业标准。

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