甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式,比如杏仁饮料、杏仁饼干等。
杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法。不可生食,宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。杏仁茶原料:杏仁200克、糯米100克、冰糖10克做法:1、杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加
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甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式,比如杏仁饮料、杏仁饼干等。
杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法。不可生食,宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。杏仁茶原料:杏仁200克、糯米100克、冰糖10克做法:1、杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白3、将打好的杏仁茶倒在漏网,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可;形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品,能很贴切地搭配其他配料。
炮制方法
1.杏仁:拣净杂质,置沸水中略煮,俟皮微皱起捞出,浸凉水中,脱去种皮,晒干,簸净。
2.炒杏仁:取净杏仁置锅内用文火炒至微黄色,取出放凉。
杏仁与牛奶同食,可美容润肤。杏仁味苦下气,富含脂肪油,有润肠之功,可使皮肤角质层软化,滋润护肤,有保护神经末梢血管和组织的作用,并可抑杀细菌。此外,被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、黑斑等,从而达到能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽的美容作用。5、烤盘铺油纸,用汤勺挖一小坨面糊倒在油纸上,汤勺背面沾水,然后把面糊压扁摊平,尽量薄一点,面糊之间留一点空隙,然后把杏仁片不重叠的放上去。
杏仁中含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。
杏仁精油能调理面疱皮肤、滋润及软化肤质、对于舒缓痘痘带来的不适有很好的功效。适合干性及敏感性肌肤。
杏仁粉的冲泡方法有哪些:
杏仁粉应该用热牛奶来冲,牛奶中中含有丰富的蛋白质和钙质,不仅能帮助增加杏仁粉的奶香还能帮助人体更好地吸收杏仁粉和牛奶中的营养物质,另外用温水或者是热水来冲也可以的,因为杏仁粉中含有大量的维生素少量的蛋白质,如果用冷水冲的话不仅杏仁粉不能冲开而且其中的营养成分还不能很好的被释放,而且还会对脾胃虚寒的人有不好的影响,所以尽量避免。杏仁是生长在暖温带的作物的果实,所以它性喜温暖、阳光充足的气候环境,所以一般杏仁树大部分是种植在向阳可以沐浴阳光的地方。
杏仁核破碎工序操作规程
分级好的三级杏核原料由三台斗式提升机分别提升进入三台杏核破碎机中。
杏核破碎机破碎原理为对辊式破碎,因此根据每级杏核原料的厚度,分别设定三个由大到小的对辊间距,然后杏核原料经过三级对辊,被挤压破碎后,出料进入壳仁分离机。破碎后杏核破核率要在95%以上,整仁率在85%以上。
随时观察杏核破碎机出料情况,检查破碎效果和调整各级辊间距和进料速度以达到良好的破碎效果。
破碎后的杏核原料,杏仁和杏核碎片是混杂在一起的,需经过经过壳仁分离机进行分离。随时观察壳仁分离机的出料情况,检查分离效果和及时调整设备参数。分离效果:仁中带壳率5%以下,壳中带仁率5%以下,去除小于4×3×2mm的杏仁颗粒。
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