义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨房调味品保管注意事项，厨师必备知识
调味品保管的注意事项
⑴ 应掌握先出、先制先用的原则；
调味品一般均不宜久存，所以在使用时应先用，以避免贮存过久而变质。虽然少数调味品如黄酒等越陈越香，但打开后也不宜久存。有些大兑汁调
西餐厨师工作服
义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨房调味品保管注意事项，厨师必备知识
调味品保管的注意事项
⑴ 应掌握先出、先制先用的原则；
调味品一般均不宜久存，所以在使用时应先用，以避免贮存过久而变质。虽然少数调味品如黄酒等越陈越香，但打开后也不宜久存。有些大兑汁调料当天末用完，要进冰箱，第二天重新烧开后再使用。
⑵ 掌握好数量
需要事先加工的调味品，一次不可加工太多。如湿淀粉、香糟、切碎的葱花、姜末等，都要根据用量掌握加工，避免一次加工大多造成变质浪费。当天没用完的调料，收档时应更换调味缸，第二天开i档时也应更换调味缸。
⑶ 不同性质的调味品应分类贮存并注意保管。
例如同是植物油，没有使用过的清油和炸过的浑油必须分别放置，不宜相互混合，以免影响质量。湿淀粉每日应调换清水。酱油如贮存较久，可煮沸一下继续贮存，以免生霉。
这是蕞好的时代，网络媒体发达，厨师也从美食制作的幕后走到台前，甚至可以树立个人。既然如此，厨师不仅要提升厨艺、增长见识，更要注重个人形象。
退一万步来说，穿得好看些，工作时的心情也会好一些。
如果您选择紧身厨师服装，那么在您工作场所的厨房里走动可能会变得困难，让您感到不安。这也会影响您的工作生产，因此不要忽视这些重要细节。人们应该在办公室或工作场所穿什么没有规则或指导方针，但男女在上班或上班时穿得合适是恰当的。
中餐短袖厨师工作服款式上比较宽松，基本上以舒适方便厨师为主。厨师帽都是白色的，不管哪个的厨师帽基本都是白色的高帽，带上帽子有利于卫生。西餐厨师工作服可以避免厨师的头发或是头皮屑掉进菜里，为广大食客负责。瞭解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。中餐厨师服中的领巾一般为装饰用，没有什么特别的意义。面料上主要采用的有纯棉和亚麻，多为白色布料，这样看上去干净卫生。
（作者： 来源：）
