红茶，英文为Blacktea，为我国第二大茶类。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶的起源红茶的鼻祖在，世界上的红茶由明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明。起名为“正山小种”，创制时称为“乌茶”,英文为Blacktea。后来
大红袍代加工
红茶，英文为Blacktea，为我国第二大茶类。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶的起源红茶的鼻祖在，世界上的红茶由明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明。起名为“正山小种”，创制时称为“乌茶”,英文为Blacktea。后来正山小种通过丝绸之路流入欧洲，被带入英国宫廷，成为英国皇室生活不可缺少的一部分,并在此基础上渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。 次数用完API KEY 超过次数限制
判断做青适度与否，通常于亮处第二片叶，以叶面呈亮黄色，叶缘呈焦枯色，近叶缘之叶内呈淡黄色，靠近主脉及叶柄处呈淡黄绿色，俗称“三节叶”为做青叶的理想状态。前期较嫩原料，叶片由于失水不平衡而收缩面叶下凹的“汤匙形”，以手触之，柔软如棉；后期原料硬化则有刺手感。嗅之，青草气逐渐为花果香所替代，清香向熟香转化，即谓之兰花香，具有幽而清，浓而不浊、香甜扑鼻之感。做青在岩茶制作中占有特殊地位，费时长，一般需要8~12h。若操之过急，苦水未清，则会给茶汤滋味带来不良影响。 次数用完API KEY 超过次数限制
红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列制作工艺精制而成的。3、大红袍保质期及保存方法按照的标准进行严格操作,包装上给出的时限是三到五年的时间。同时,大红袍保质期是在其内包装密封不透气、干燥阴凉、防潮、避光的的条件下,才会正常。这时便需要掌握正确的保存方法了哦,以下是大红袍正确的保存方法:3.1、干燥箱保存干燥箱温度稳定,和空气隔绝,把开封过的大红袍茶叶密封好,放到干燥箱中储存,能够起到很好的防潮、氧化作用。3.2、冰箱保存想要保持大红袍茶叶的保质期,低温储存。但必须要把茶叶密封包装好,再放到冰箱里贮存。
产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶工艺独到，特别是大红袍制作工艺复杂，时间冗长。传统的工艺有倒（也叫晒）、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序。关键的制茶师傅要会“看青做青”、“看天做青”，这是电脑也难以为之的。所以，其工艺被列为首批《非物质文化遗产名录》，并正在申报世界非物质文化遗产。
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