蛋糕柜的正确使用方法
1、蛋糕柜，保鲜柜不可横卧。放置摆设柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上。缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入蛋糕柜，保鲜柜请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。可以将温控器档位调到弱档，这样柜内的温度会升高，内外温差相对减少，凝露现象会降低。
2、蛋糕柜，保鲜柜因为冷热空气的对流，
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蛋糕柜的正确使用方法
1、蛋糕柜，保鲜柜不可横卧。放置摆设柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上。缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入蛋糕柜，保鲜柜请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。可以将温控器档位调到弱档，这样柜内的温度会升高，内外温差相对减少，凝露现象会降低。
2、蛋糕柜，保鲜柜因为冷热空气的对流，所以会有凝露现象，这是正常现象，用软布将凝露擦掉即可。可用万用表测量电源电压是否正常。控制电路中的保险丝、交流接触器的线圈和触点。保温层好比冷柜保暖内衣，越厚保温效果就越好，所散失热量就少，耗电量就越低。一般都使用的是不绣钢门铰链，劣质岛柜用的大多是极易损坏的塑料材料。
3、蛋糕柜，保鲜柜停机后不可立即启动 ,需等待 5分钟以上 ,以免烧坏压缩机。清洁冷柜时先切断电源.然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉。机组停止运行时，用手转动压缩机V带轮，应能灵活转动。摸压缩机汽缸盖，高压侧热，低压侧凉，如无温差，表明压缩机汽缸盖石棉橡胶垫冲破，高低压腔串气。
蛋糕展示柜清理和维修注意事项
（1）蛋糕展示柜使用时需要稳定的电压，因为电压太低或太gao极易损坏压缩机，从而造成不必要的损失，影响蛋糕展示柜使用寿命。
（2）定期清理冷凝器灰尘，一般每三个月清理一次，因为冷凝器表面太脏容易导致制冷深度达不到设计要求，从而导致开机时间长。这样不但费电而且也会影响蛋糕展示柜的使用寿命。
（3）清理、修理蛋糕展示柜时，必须先拔下电源插头，确保维修安全。维修时若发现导线老化，应及时更换。
使用蛋糕柜时需要注意的事项
在使用蛋糕柜之前，一定要好好清洗蛋糕柜里的储藏室和层架等部分，因为这些位置都是可能接触到你即将要放进去的甜品、糕点等食物。其次所有需要放入蛋糕柜的烘焙产品都不可直接放入储藏室内，必须有碟子或盘子的装着，有保鲜膜覆盖的话就zui好了。要注意装放产品的盘子不能超过蛋糕柜层板的范围。在制冷过程中和取放产品后请确保柜门是关好的。尽管知道会消耗不少的电，但为了保持产品的和新鲜度，也请保持蛋糕柜在白天和晚上都处于运转状态。根据产品特性和储存条件的需要设定好蛋糕柜的温度，千万记住不要频繁地去调整改变设定温度，因为这样做特别容易影响蛋糕柜的使用寿命。蛋糕柜始终是属于长期使用的设备，所以请记得经常清洗你的蛋糕柜，并让它保持清洁卫生。
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