鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉细菌活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。一般大型超市，或生鲜超市都可以见到。
开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。
风冷型鲜肉柜:完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便;豪华鲜肉柜底板等采用不
肉食展示柜生产厂家
鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉细菌活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。一般大型超市，或生鲜超市都可以见到。
开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。
风冷型鲜肉柜:完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便;豪华鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。
夏天一到，肉类食品的保质期变得越来越短，很多人都选择了鲜肉保鲜柜，那么我们该如何来保养？
点，不要用肥皂水、洗洁精或者净水清洗。1、鲜肉柜压缩机蒸发器越近越好，主要易维修，散热较好，如安装室外要注意防雨，主机位四角需要安防震垫片，水平安装牢固，注意安全不易被人碰见。新的冷柜要经常擦洗，因为在柜子上局部可能还残有胶。用干毛巾和棉布等能够吸水的布料来清理鲜肉柜。（注意：对有些表面用钢琴漆图层的柜体，不宜将湿抹布长时间留置在其外表上，避免湿气渗透到木头里）因为，水分要是到了木头里很有可能导致木材发霉或局部变形，减短使用寿命。
清洁后发现还有部分的水没干的话，不要将其放在阳光下或者高温的地方。因为热胀冷缩，会引起柜体走样，所以大家使用和保养鲜肉保鲜柜时要注意很多细节。
如今已经是十月中旬了，在北方地区，现在都有些寒冷了，不过在南方地区，现在还是比较热的天气，相信到了冬季，鲜肉柜的使用率会大大降低，因为不少人会选择将鲜肉柜的制冷程度，调低，或者有些人会直接关掉电源停止使用，那么这种方法是否会对鲜肉柜有影响呢？温控探头安装探头与温度显示探头一齐穿入鲜肉柜内蒸发器回风口，且悬空，化霜温控也固定在天板上，探头另穿孔入鲜肉柜内蒸发器回风口，探头插入翅片中（不能靠近电热管），温控及化霜温控固定在鲜肉柜内蒸发器一角，所有接线处密封。
告诉大家，其实这些方法都不适用于鲜肉柜的保养！鲜肉柜应当放在通风良好的地方，敞口式的冷凝器一般都在柜体的钢板下面。将鲜肉柜的制冷程度调低，这样其实并没有让冰柜减少工作，在将制冷程度调低后，压缩机的运行时间缩短，但是运行次数就会增加，而启动时的电流远大于静态使用时，所以反而会增加耗电量！其次冬季冷柜的耗电量只是夏天的三分之一左右，而长期使冷柜断电会缩短鲜肉柜的使用寿命
鲜肉柜使用注意事项：
1、应使用单独的单相带接地的插座。插线必须接地，使用中鲜肉保鲜柜的金属部件有麻电感觉时应停止使用。
2、鲜肉保鲜柜内严禁存放、、强酸、强碱类物品。
3、新购置的鲜肉保鲜柜在使用一段时间后，就应进行内部清洗，否则会给食物带来不良影响（用温水、少许洗涤剂洗后，用清水擦净）。应经常清洗、清扫压缩机、冷凝器，以保证良好的换热效果以及节能效果。清洗时，应取下电源插头。
4、应经常保持冷藏室冷凝水排出口的通畅。
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