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人们学会了腌制蔬菜、制作咸菜,比如酸菜、腌菜、泡菜、德国泡菜人们学会了腌制蔬菜、制作咸菜，比如酸菜、腌菜、泡菜、德国泡菜、榨菜、酸豆角等。由于脱水、增加盐分或改变pH值，使得环境对于细菌和霉菌的生长更加恶劣，人们终于可以继续延长蔬菜的保存时长了——虽然那不再是之前的味道了。由于还不知道“细菌”的概念以及不使用防腐剂，
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人们学会了腌制蔬菜、制作咸菜,比如酸菜、腌菜、泡菜、德国泡菜
人们学会了腌制蔬菜、制作咸菜，比如酸菜、腌菜、泡菜、德国泡菜、榨菜、酸豆角等。由于脱水、增加盐分或改变pH值，使得环境对于细菌和霉菌的生长更加恶劣，人们终于可以继续延长蔬菜的保存时长了——虽然那不再是之前的味道了。由于还不知道“细菌”的概念以及不使用防腐剂，此时蔬菜的主流保存时长仍然是几个月而已，几乎没有超过一年的。
粮食储存方法保存食品的小窍门
平时北方地区的朋友家里面都会常备一些粮食，要知道粮食买多以后，储存起来会因为潮湿的环境和燥热的天气，导致粮食变得很潮湿，还容易生虫子，所以粮食的储存成关键的问题，保存量是有很多的小妙招，不同的保存方法有不同的奏效。粮食储存方法保存食品的小窍门·香肠保鲜的小窍门夏天香肠容易霉变。可找一个小菜坛，坛内放上一小杯白酒，然后将香肠整齐地码放在周围，将坛口密封，香肠整个夏天都不会坏。
粮库地处中北方,主要保存小麦和玉米,其它品种粮食不懂,也不敢
粮库地处中北方，主要保存小麦和玉米，其它品种粮食不懂，也不敢乱说。粮库具体负责粮食保存的人员叫保管员，粮食保管也是一个专门的学科，细说非常复杂，下面尽量以大家看得明白的方式简单说说粮食保管。对于小麦来说，鼠害和霉变并不是主要防治对象（对，你没看错，并不主要），霉变只是粮食出现问题的表象，你要明白它为什么会霉变？绝大多数情况是因为……有害虫！！虫子啊！！各种虫子
风力扬谷机和各种筛具使二者分离
后者常在潮湿的收获季节或晚秋收获时采用。主要的烘干设备有塔式烘干机、流化烘干机、辊筒烘干机、太阳能干燥机和微波干燥机等。②清理。即清除在收割、脱粒、翻晒过程中混入的各种杂质。杂质影响粮食的纯净度，而有机杂质一般由于带菌多、吸湿能力大，还是引起粮食发热、霉变和生虫的重要因素。清除的主要办法是利用粮粒与杂质在颗粒的大小、形状、比重和气体动力学性质等方面的差异，应用风力扬谷机和各种筛具使二者分离。入库粮食的含杂量一般应1.5%。
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