不少人民关心，农产品在运输、售卖等过程中是否有附着的可能？农产品买回家后应该如何处理才能放心食用？疾病预防控制中心研究员冯录召表示，病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。因为它们都是膳食纤维的来源，都是钾、镁元素的来源，也都是去氧化物质的来源，还是多种维生素的来源，健康效果方面有一定相互取代的效果，所以合并在
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不少人民关心，农产品在运输、售卖等过程中是否有附着的可能？农产品买回家后应该如何处理才能放心食用？疾病预防控制中心研究员冯录召表示，病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。因为它们都是膳食纤维的来源，都是钾、镁元素的来源，也都是去氧化物质的来源，还是多种维生素的来源，健康效果方面有一定相互取代的效果，所以合并在一起进行分析了。
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护了眼明了目，菠菜
菠菜是叶黄素的很好的来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老导致的“视往膜黄斑变性”十分有效。菠菜还是维生素B2和β胡萝卜素的好来源，前者充足时，眼睛不容易布满血丝；后者可以在人体内转变成维生素A，有助预防杆眼病。如果连着叶的话，叶还会继续吸收根部的水分和养分，根就会变得干燥且多孔，口感也会变差。此外，菠菜还富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，减少近视几率。
需要注意的是，每年冬春茬蔬菜都会出现大量黄叶问题，与田间温度低，较低的地温导致根系发育不良有很大的关系。葱蒜类、多年生蔬菜中的芦笋等这类蔬菜叶为筒状形、带状形，叶面积都很小，叶面蒸腾水分少，根系吸收力很弱，所以要求较高的土壤湿度，尤其是在食用气官形成阶段，更要保持土壤湿润。当植株缺氮、镁、钾等元素时，植株长势减弱，茎变细，叶变小，从老叶开始黄化或枯死，由于菜农比较重视大量元素的施用，所以缺氮、缺钾在生产中是比较少见的，我们常见是植株缺镁症状，蔬菜缺镁时，植株矮小，生长缓慢，叶绿素含量下降，出现脉间失绿症状。
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