烤羊师右手抓住羊坯后腰处，左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上，以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根横梁之间；两前腿放在第i一根横梁和第二根之间,使羊坯在固定架上保持居中和平衡。烤羊师左手把羊坯右前肢搭在固定架上第i一根横梁的右半部末端5厘米处，抓牢；右手牵那个20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，绕缠在“十”字型交接处两圈，缠向末端固定羊坯右前肢。
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烤羊师右手抓住羊坯后腰处，左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上，以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根横梁之间；两前腿放在第i一根横梁和第二根之间,使羊坯在固定架上保持居中和平衡。烤羊师左手把羊坯右前肢搭在固定架上第i一根横梁的右半部末端5厘米处，抓牢；右手牵那个20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，绕缠在“十”字型交接处两圈，缠向末端固定羊坯右前肢。
节假日在家里烤肉特别热闹，准备食材也简单，好吃又快捷！
烤肉酱外面卖的五花八门，家里孩子和老人不吃辣，考虑到他们口味也很重要，这款酱不不辣的，喜欢辣的可以额外再加量一些韩式辣酱！另外：吃不完的烤肉酱，可以装入保鲜盒中冰箱冷藏差不多可以保存一个星期左右的样子，除了搭配烤肉，还可以用来做卷饼，凉拌菜等等。
家庭烤肉酱的做法 ：
步骤1：洋葱大蒜切成末，我用的乐扣zui小号的研磨碗，十几块钱买的非常好用；
步骤2：热油锅，下洋葱大蒜末炒香；
步骤3：加入豆瓣酱炒匀；
步骤4：继续加入番茄酱炒匀；
步骤5：加入适量可乐煮几分钟；
步骤6：zui后加入芝麻拌匀即可。
烧烤时如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。烧烤过程中油的使用也很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
不锈钢烧烤网应注意存放的问题
一方面，在放置不锈钢烧烤网产品时，需求将其放置在通风、枯燥的方位，防止将其长时间放置在湿润的当地。积水尽管不会对它的运用形成任何影响，但长时间放置在湿润的方位，必定会形成不锈钢网筐网篮产品外表不是特别的卫生。
另一方面，不要将不锈钢烧烤网产品与化学元素放置在一起。假如将其与化学元素放置在一起，将会形成两者发作化学反应。为了确保后期产品可以正常运用，主张在放置时，可以将其放置在合理的方位，包装好了之后再将其寄存起来。
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