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我的襄阳牛肉面培训学习创业之路（三），在小县城也能年入64万牛杂面培训
首先，我要说的是传统的襄阳面馆都是用着大锅加上大料熬制牛油，熬制牛油是襄阳牛肉面制作很关键的部分，牛油熬制不好味道就不会好，要么无味要么糊味怪味。
在襄阳由于是小城市，城区不大，环境的
牛杂面培训
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我的襄阳牛肉面培训学习创业之路（三），在小县城也能年入64万牛杂面培训
首先，我要说的是传统的襄阳面馆都是用着大锅加上大料熬制牛油，熬制牛油是襄阳牛肉面制作很关键的部分，牛油熬制不好味道就不会好，要么无味要么糊味怪味。
在襄阳由于是小城市，城区不大，环境的要求不严格，每家牛肉面馆都可以在门店前面露天熬制牛油，见过别人熬制牛油的都知道，那股子油烟味，大得很哦。牛杂面培训
油烟大，扰ren民。大锅熬油，对空间有比较大的要求。这都是我在襄阳开店，将来去武汉开店，条件所不允许的。在武汉开店，我怎么可能拿个大锅在露天的环境下熬油呢，城g管和物业的人不把我骂死吗，不可能的，在门店里面熬油，寸土yi寸金的武汉我可不想搞那么的后厨，经营成本太高，不合适。那怎么解决，我把师傅教的大料，用粉碎机打碎，就像药铺打碎中药那样子的，这样我就可以在家里用小锅先把牛油熬制好，带到门店去，武汉襄阳都可以用这一招，这是一步。由于大料被打成粉末状，我就可以用自己做饭的小锅，在厨房一锅一锅的熬制牛油了，这步算是成功的把。这是一。牛杂面培训
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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号
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我的襄阳牛肉面培训学习创业之路，在小县城也能年入64万牛杂面培训
我的襄阳牛肉面培训学习创业之路襄阳的那些襄阳牛肉面的店子一般都用煤炉子熬制肉汤，而在武汉和我在襄阳租的门市里，也是不能用煤炉子的，襄阳是房东不允许，怕着火也怕东西生锈。武汉很多位置物业也是不让烧煤球炉子的，而且煤炉子味道大，严重影响就餐环境。牛杂面培训
那就只能是用煤气加上电的电热炉。怎么弄呢，一点一点摸索，反正就只能是这个设备这个办法了。这是二。
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襄阳牛肉面培训，提前你必须知道的注意事项牛杂面培训
要找实体店学习，因为实体店每天销售产品，是市场认可的标准产品，和培训班学校的产品不一样，他们的产品不对外销售，顾客喜不喜欢，根本不知道。顾客喜欢才是王道。还有他们的师傅都是打工者，请来的工人，他们没有经营店铺的实战能力，毕竟学习的操作环境和店铺实际的操作环境是有很大却别的。换了操作的工具，操作的流程和注意事项是不一样的，不然口味一定会不一样。毕竟您学回家不是玩，而是要开店。找可以锻炼和学习实战操作技巧的培训点很重要。牛杂面培训
小小的惊喜，大大的回头率，这样做值得。牛杂面培训
我想很多人都有这种感受，到一家牛肉面馆吃饭，除了基本的味道和服务外，如果在服务和优惠上有什么惊喜点，那么顾客的体验感就会增强很多，对面馆的认可度也会更高。牛杂面培训
服务上的惊喜，比如进门的时候递上一小包湿巾，出门的时候递上一块口香糖；比如有小孩一起就餐时，主动为顾客介绍一至两道适合小朋友的饭菜。牛杂面培训
优惠上的惊喜，我们已经提过多次了，比如点餐就送一碟小凉菜或一个卤蛋，带着小朋友来的点餐多送一小瓶饮料；当天满多少消费的参加抽奖活动，或者直接送打折优惠券。
很多回头客真的会很在意这些小惊喜，对于到你这感受的“意外体验”很满意，成为店里的忠实顾客。牛杂面培训
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