菌丝分解有机质养分，实际上与动物一样，是在不断地进行呼吸作用，吸入氧气而排出二氧化碳。如果菇房通风不良，氧气供应不足，二氧化碳累积起来，一旦达到菇房内空气的1%，就有抑制子实体生长的作用；一旦累积到5%，则子实体不发生，已发生的也不能生长。此外，食用菌出菇架培养料本身发酵，也产生二氧化碳、阿摩尼亚气和气等，这些毒气都能菌丝。在自然界中，这些毒气随时散入大气中，或
食用菌网架尺寸
菌丝分解有机质养分，实际上与动物一样，是在不断地进行呼吸作用，吸入氧气而排出二氧化碳。如果菇房通风不良，氧气供应不足，二氧化碳累积起来，一旦达到菇房内空气的1%，就有抑制子实体生长的作用；一旦累积到5%，则子实体不发生，已发生的也不能生长。此外，食用菌出菇架培养料本身发酵，也产生二氧化碳、阿摩尼亚气和气等，这些毒气都能菌丝。在自然界中，这些毒气随时散入大气中，或被雨水冲洗，不会造成危害。人工栽培时，必须加强菇房的通风和消毒，随时除去这些毒气。
现在的食用菌养殖多改为室内培养，而室内培养所采用的食用菌出菇架就显得尤为重要，而现有蘑菇架的床板通常由薄板直接铺于层架上制作而成，当床板的宽度或长度方向的跨距较大，其上放置的重量达到一定量时常常会出现床板中部凹陷，造成床板的承载力不高；且现有的培养架的高度普遍不高，无法充分利高度空间，标榜仓储出菇架便解决这个问题，利用空间来种植食用菌
如今的食用菌栽种不像之前在户外填土种植，只是转到房间内开展塑造，可是在房间内挑选哪种食用菌出菇架就看起来至关重要，可是现再多选用的出菇架床板一般是立即铺于顶层架中，床板的总宽和长短的跨距增加，置放的净重做到一定量时经常会出現床板中间凹痕，导致床板的承载能力不高；且目前的塑造架的高度广泛不高，没法充足利高度室内空间。树立仓储物流食用菌出菇架有金属材料做成，选用建筑涂料耐腐蚀，能灵活运用高度室内空间。
杏鲍菇凭借着其菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美的特点而获得人们的喜爱，并获得了较好的市场效应，为了确保杏鲍菇的质量不受到外界因素的影响，需要确保其生产场地远离工矿区等环境较差区域，并在其与常规农田之间设置超过30m的缓冲带。不仅如此，作业人员在进行菇房建设的过程中，还需要确保其符合控温、保湿、交换空气的特点，作业人员还需要借助食用菌出菇架进行立式墙式出菇。
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