企业视频展播，请点击播放视频作者：广州明睿自动化设备有限公司
广州明睿，供应奶枣三伺服高速理料包装机，奶枣三伺服高速理料包装机，全自动理料+包装，500包/分钟，详情请咨询谢先生！
各商家争相效仿走红背后食品安全存隐忧
在薛记奶枣爆红之后，亦有多个商家争相效仿。山东商报·速豹新闻网记者日前走访市场看到，在省城一小吃街，就有多个商家推出了同款奶枣，更有商家
奶枣三伺服高速理料包装机
企业视频展播，请点击播放
视频作者：广州明睿自动化设备有限公司
广州明睿，供应奶枣三伺服高速理料包装机，奶枣三伺服高速理料包装机，全自动理料+包装，500包/分钟，详情请咨询谢先生！
各商家争相效仿走红背后食品安全存隐忧
在薛记奶枣爆红之后，亦有多个商家争相效仿。山东商报·速豹新闻网记者日前走访市场看到，在省城一小吃街，就有多个商家推出了同款奶枣，更有商家特意写了诸如“抖音爆款奶枣”等醒目的广告语。此外，济南本土部分炒货门店如徐记炒货、盛文甘栗等也推出了同款产品。除线下实体店外，电商平台也有大量店铺“搭车”推出奶枣这一产品，一些店铺的也非常不错。 山东商报·速豹新闻网记者注意到，薛记奶枣变身新晋网红的一个重要原因是“口感较好，甜而不腻”，采访中有不少消费者都表示，自己可以一口气吃掉半斤。不过，采访中也有不少顾客表达了价格略贵、性价比不高这一观点，“感觉没有期待的那么好吃，而且价格真的有点贵。”在某点评APP上，此类留言不在少数。记者看到，奶枣系列中的“枣有杏心”售价59.8元一斤，不含巴旦木的“枣想奶一口”售价36元一斤，部分薛记炒货店内宣传片介绍称，这款产品是用现烤巴旦木搭配新疆灰枣和新西兰进口奶粉制成。
门店数量扩张、产品线越来越丰富的同时，不少经常去薛记炒货购物的消费者也对门店食品安全情况提出质疑，“以前愿意买薛记的瓜子，就是因为店里欢迎免费品尝，带壳的产品也不存在食品安全问题，但是现在店内新增了像是奶枣这一类直接入口的食品，即食食品完全暴露在空气中，真的卫生吗？”济南市民季女士道出了自己的疑问。
听说这个网红小奶枣已经卖到48元一斤了，还有人排队也买不到，只能眼馋着没办法，所以今天咱们就把这个奶枣的做法安排上吧。它的制作材料里除了棉花糖要去超市里多找找外，其他的和整个做法可以说都是非常简单的，所以不妨花个几分钟学会了，自己一做就是一大袋子，让排队的人们羡慕去吧。
对做过牛轧糖和雪花酥的人来说，这个奶枣做法简直零难度，而且也真得也不必拘泥于现有的材料。比如除了巴旦木，更可以裹入腰果、花生、开心果这些你喜欢的坚果，外面的裹粉也可以换成熟黄豆粉，椰蓉粉等等。自己做嘛，想吃什么味就什么味，下次我准备加点咸鸭蛋黄进去和棉花糖一起炒，估计会比现在这个甜的有些发腻的口感更好吃。
食材和时间份量：2-3个人的量
时间：1小时
材料：红枣60个，巴旦木（美国大杏仁）60个，白色棉花糖170克左右，黄油40克，全脂奶粉30克左右。
装饰材料：全脂奶粉15克左右，黄豆粉15克左右。
开始做喽
1、红枣先洗一下，然后用硬吸管去枣核，吸管里的枣核可以用竹签捅出来再继续使用。
2、枣核取出后，将一颗巴旦木也就是扁桃仁塞到红枣中间位置。
3、其他材料也都准备好，我做了两种口味的，所以同时准备好奶粉和黄豆粉。
4、不粘锅用小火加热，先放入40克的黄油融化至全部变成液态。
5、之后倒入170克左右的棉花糖，不断地搅拌。
6、一直炒到棉花糖完全融化为止。
7、之后撒上30克左右的奶粉，不停的搅拌翻炒，让奶粉和棉花糖完全融合。这里记住要全程小火，如果火大棉花糖就容易变黄并且粘底了。
8、奶粉完全融入棉花糖之后关火即可，倒入刚才做好的枣夹巴旦木不停翻拌。
9、让每个红枣都能均匀得裹上棉花糖即可。
10、随着温度的冷却，等到棉花糖没那么烫了就可以戴上手套整个拿出来，趁着还温热的时候，一颗一颗的把红枣揪下来即可。
（作者： 来源：）
