1、日式烧烤酱
水酒60mL，酱油60mL
霖(mirin日本国清甜味米酒)2汤匙
白砂糖1汤匙
把酱油、水酒、味霖和糖放入小的炒菜锅里。用低火煮至糖融化看不到就可以。可立刻当料汁服用，又或是晾凉再放入电冰箱里备用。
2、叉烧肉烤肉蘸料
原材料
酱油1/2碗，糖1/2碗
聚会场地方案
1、日式烧烤酱
水酒60mL，酱油60mL
霖(mirin日本国清甜味米酒)2汤匙
白砂糖1汤匙
把酱油、水酒、味霖和糖放入小的炒菜锅里。用低火煮至糖融化看不到就可以。可立刻当料汁服用，又或是晾凉再放入电冰箱里备用。
2、叉烧肉烤肉蘸料
原材料
酱油1/2碗，糖1/2碗，芝麻油1小匙，香油1大匙，酒酿3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小勺，蒜泥1大匙，红色素少量，葱2～3支，姜风定。
作法：
1、将全部的原材料混和翻拌便是叉烧肉烤肉蘸料。
2、能够作为烤肉蘸料，还可以作为一般酱汁沾着吃或炒青菜用。
日式烧烤酱油和腌汁制作
原材料：日本国甜米酒(米酒)160mL，酱油235mL，白醋25mL，香油5毫升，白糖65克，蒜头7瓣，剁碎末，生姜末5克，尖椒细粉1捏，黑胡椒适当。
1、取一个厚底调味品锅，倒进甜米酒，在走红上煮沸。
2、然后将火调至中稍低，再次煮大约十分钟上下。
3、再添加酱油、白醋、香油、白砂糖搅拌。
4、添加蒜头、姜片、尖椒粉和黑胡椒调料。
5、然后再煮五分钟即成。室外自助烧烤教您调配美味可口烧烤汁
6、直到调味品制冷后，将其装进密封性的器皿中，放入冷藏室。
烧烤炉和烧烤网，怎么清洗方便？
一般来说，烧烤完的烧烤炉和烧烤网上面都是油污和碳垢，可利用除油清洁剂对准要清洁部位直接喷洒，喷完以后不要立刻上手清洗，等个几分钟再用钢丝球或者是湿巾擦拭，可以去除油污。
或者也可以先用醋泡一下，再上除油清洁剂
三个东西辅助清洗：
1、烧烤清洁刷，其实就是造型的钢丝刷，注意购买不易生锈的，用过的烧烤网先刷一下。
2、重油污泡沫型清洗剂，喷涂抹匀后等5分钟以上，再进行清洗。
3、纳米魔力擦，这个主要清理烧烤炉，特别干净。
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