传统燃烧器都是以空气作为助燃气体，但空气中氧气含量很低，只有21%，剩余的部分都是氮气、二氧化碳等不可燃气体，这些气体在燃烧过程中，不仅不会有助于发热，反而会大量的吸热，并把这些热量以烟气的方式带走，大大影响了燃烧发热效率。
而富氧和全氧燃烧器，可以使燃料得到充分的利用，排烟温度降低，大幅度提高燃烧效率。氧气助燃燃烧的火焰温度要比空气燃烧时高出很多，所以在炉体耐材的选择上，也同样有更高的
霍尼韦尔燃烧器原理
传统燃烧器都是以空气作为助燃气体，但空气中氧气含量很低，只有21%，剩余的部分都是氮气、二氧化碳等不可燃气体，这些气体在燃烧过程中，不仅不会有助于发热，反而会大量的吸热，并把这些热量以烟气的方式带走，大大影响了燃烧发热效率。
而富氧和全氧燃烧器，可以使燃料得到充分的利用，排烟温度降低，大幅度提高燃烧效率。氧气助燃燃烧的火焰温度要比空气燃烧时高出很多，所以在炉体耐材的选择上，也同样有更高的要求。
一般3-5秒，叫安/全燃烧时刻，是一切程控器必/备功用。这段时刻，风门在小火位，燃气阀翻开(不同的阀翻开办法不一样，经典的是先翻开一个能被点着的小开度再渐渐开到设定值，关闭是则是当即全关)燃烧机一向开释电弧，这期间燃气须被点着，点着了才干进入正常燃烧和功率调整阶段，点着了，燃烧机就中止工作不再开释电弧。点不着就会当即确定报/警。需求从头调试后再人工从头启动。国内厨用小机没有程控器，为了防止燃烧失利，燃烧机是一向坚持作业的，也是为了让能被点着的燃气就被点着燃烧防止集聚。
通过高速旋转产生足够的风压以克服炉膛阻力和烟囱阻力，并向燃烧室吹入足够的空气以满足燃烧的需要。它由装有一定倾斜角度的叶片的圆柱状轮子组成，其组成材料一般为高强度轻质合金钢，所有合格的风机叶轮均具有良好的动平衡性能。起到引导气流和稳定风压的作用，也是进风通道的组成部分，一般有一个外套式法兰与炉口联接。其组成材料一般为高强度和耐高温的合金钢。有风速调节作用。
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