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以冷藏海鲜鱼为例,我们来看看使用速冻机设备进行冷藏工作的优势以冷藏海鲜鱼为例，我们来看看使用速冻机设备进行冷藏工作的优势： 在使用速冻机设备进行冷藏工作的时候，为了保障产品的质量，那么，我们就需要注意，速冻过程中不能有空气进入，任何接触到鱼的空气都会破坏它。所以，在放入速冻机内时必须将机器内的空气排出。 在使用速冻机的
水产品速冻机订做
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以冷藏海鲜鱼为例,我们来看看使用速冻机设备进行冷藏工作的优势
以冷藏海鲜鱼为例，我们来看看使用速冻机设备进行冷藏工作的优势：
在使用速冻机设备进行冷藏工作的时候，为了保障产品的质量，那么，我们就需要注意，速冻过程中不能有空气进入，任何接触到鱼的空气都会破坏它。所以，在放入速冻机内时必须将机器内的空气排出。
在使用速冻机的时候还需要控制好温度，速冻机的温度是可调节的，我们可以通过设定一个温度来锁住鱼肉的水分，这样就不会改变鱼肉的口感了。
生活中有不少的朋友在进行冷冻的时候，喜欢使用可以用保鲜膜把鱼包起来，然后把它们放进塑料袋里，但是我不建议这样做。因为它不能有效地防止水分流失和冷冻。
速冻机在操作过程中需要注意哪些问题
速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板式速冻机、流化态速冻机、速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等几大类，而食品行业常用的速冻机一款是螺旋速冻机，用于冷冻如油炸品、熟食品、海鲜等产品，另一款则是提升式速冻机，用于冷冻包子、春卷、饺子等食品。
对于海产品、冷冻面食品、冷冻行业而言，速冻机不可缺少，下面我们就一起了解一下速冻机在操作过程中需要注意哪些问题？
1、速冻机运转前应检查运转部位及框架周围有无障碍物，同时应检查氨系统的有关阀门开启是否正常.
2、开机分钟应开启制冷系统降温，注意开启回汽阀要慢，防止机的液压冲击，供液阀要先小后大，严禁一次开启过大，根据冻货的实际情况勤调供液阀.
3、机的开机要与速冻机的开机及货物量相匹配，尽量避免循环桶压力过低.在生产完成后要先关闭该速冻机供液阀，开机三分钟后关闭回汽阀，然后才能进行热氨和水冲霜.正常停机时严禁关闭回汽阀.
4、打开热氨冲霜的有关阀门，速冻机内压力应在6kg/cm2以上，压力不要过高.待2-3分钟后再进行水冲霜和速冻机的清理.
速冻机的几种形式：
①网带式
采用网带链条传动机构，高强度链条、链轮，不易磨损，寿命长。
②板带式
钢板带采用进口食品级不锈钢硬质板带，弹性好，刚度大，不易变形。设有下吹风装置，大大提高了板带下表面的换热效果，由于食品一般紧贴板带，使得冻结时间缩短。板带式单冻机对食品外形影响小，无网痕，特别适用于大而薄的产品。
u库体
库体采用双面不锈钢板，硬质聚氨酯整体发泡，发泡均匀，密度高，保温性能好，进出料口也设有保温层，减少了冷损失，节能性好。
底板底部有一定的倾斜角度，高度可调，便于排水，保证库内卫生。
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