佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(是一家生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。
半固态和液态蒸馏时因酒醪直接受热，温度较高、众多影响酒质的高沸点物质随之蒸出，经冷却后混入酒中。所以，液态、半固态发酵的酒其比固态法差。
尽管液态、半固态工艺简单，很多人、特别是大中酒厂为了获得的酒，仍然采用工艺及为复杂、耗工耗力的固态法酿酒。
白酒蒸馏设备供应
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(是一家生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。
半固态和液态蒸馏时因酒醪直接受热，温度较高、众多影响酒质的高沸点物质随之蒸出，经冷却后混入酒中。所以，液态、半固态发酵的酒其比固态法差。
尽管液态、半固态工艺简单，很多人、特别是大中酒厂为了获得的酒，仍然采用工艺及为复杂、耗工耗力的固态法酿酒。
蒸馏设备的特点及应用范围本设备为生熟两用锅，锅底进气管开孔朝下，底部设置缓冲带，保证做液态蒸馏时不出现糊锅的现象。
设备使用范围广，既可以做熟料蒸馏，又可以做生料蒸馏，并且集泡粮、初蒸、闷水及复蒸于一体，大大简化了操作流程，节约劳动力成本。
采取304食品级不锈钢作为原材料，提高了传热效率，同时减少了酒中重金属的含量，底部进气采用十字环形盘管，出气孔朝下，甄篦以下蒸汽分布均匀，保证蒸粮及蒸酒时上气均匀，保证酒质，粮食受热均匀，保证糊化程度一致。
设计专门的闷水进水口，在熟粮闷水过程中粮食受热均匀，保证甄中底、中、面三个层次的粮食糊化程度相同。
甄盖安装温度计，保证在蒸酒过程中监控蒸馏火力大小，以确保酒质。
蒸馏设备的使用方法及注意事项
1.用轻撒匀铺，见汽压汽的方式将酒糟均匀撒入蒸煮锅中。上甄时应注意糟醅边高中低；
2.上完甄后，待蒸汽离粮糟表面还有约5cm时，盖好甄扣好锁扣，安装好导气管，在密封槽中加入密封水，放置好接酒桶，准备接酒；
3.接酒建议采取掐头去尾，量质摘酒。根据不同的酿造工艺，应通过蒸汽阀门和冷凝水温度来控制蒸馏火力和流酒温度；
4.蒸馏结束后，酒糟出甄，将蒸煮锅清洗干净，并将多余的水通过排水口放掉。
蒸馏设备应该如何选择？酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感，哪种材料适合我们做酿酒设备？
陶瓷：用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。
铜：有铜离子能提升白酒，是好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小型设备都要几万元。
不锈钢：有工业用、食品、钢材，通常食品的好的材质是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的好选择。
（作者： 来源：）
