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关键工作工艺流程的技术性重要及有关机器设备
1.
击晕及宰杀放血
击晕的水平应确保晕而没死，不然会危害放血的水平，从而减少肉制品的。
（1）技术性重要：
宰杀方式
宰杀方式分成口腔科刺杀、延脑或穿刺术刺杀、割颈刺杀三种。一
放血时间与宰杀方式的关联
宰杀方式不一样相对的放血时间也不一样，口腔科
动物屠宰设备生产
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原理：该设备身体有左右两行打毛滚筒构成隧道施工型，羊根据進口导槽滑进机身，电机根据偏心轮推动打毛滚筒旋转。随着推动打毛滚筒上的打毛棒一起转动，根据打毛棒的敲打使进到隧道施工内的羊滚翻，羊体与打毛棒互相磨擦，进而做到褪毛的目地。后羊从出入口自主滑出。
2）羊进到刨毛机前务必开展浸烫，烫毛实际效果的优劣立即危害本打毛机的打毛实际效果。因此依据不一样的羊种挑选不一样温度。而且羊头与羊身烫毛温度不一样，羊屠宰流水线介绍，羊头必须的温度要高一些。时节的不一样也会有一定的差别。随着推动打毛滚筒上的打毛棒一起转动，根据打毛棒的敲打使进到隧道施工内的羊滚翻，羊体与打毛棒互相磨擦，进而做到褪毛的目地。
动物屠宰设备生产 
设备介绍：
1、 待宰圈管理
（1）、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。
（2）、经清点头数，用轻拍的方式驱赶健康的羊进入待宰圈，按羊的健康状况进行分圈管理。待宰圈的占地面积按每只羊0.6-0.8m2设计。
（3）、待宰的羊送宰前应停食静养24小时，以便消除运输途中的疲劳，恢复正常的生理状态，在静养期间检疫人员定时观察，发现病羊送隔离圈观察，确定有病的羊送急宰间处理，健康合格的羊在宰前3小时停止饮水。
2、 刺杀放血
（1）、卧式放血：用V型输送机将活羊输送到屠宰车间，在输送机上输送的过程中用手麻电器将羊击晕，然后在放血台上持刀刺杀放血。
（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住一后腿，通过提升机或羊放血线的提升装置将毛羊提升进入羊放血自动输送线的轨道上再持刀刺杀放血。
动物屠宰设备生产
适用于有鸡鸭鹅批量宰杀，可根据客户不同的需求定制不同的规格和产量生产线，整套设备根据客户的要求的设备材质，型号，规格在进行核算报价，依次复位，从而使被控介质的温度值始终保持在设定温度的允许的范围内，进行完脱毛和浸烫，下一道工艺就是进行掏膛，内脏处理，进行清洗然后，打包入库，该设备
