新鲜电子商务的出现、冷库的建设、制冷设备行业的增长率等都表明，冷链物流业发展的影响不可低估，更不用说被低估了。在未来的产业发展中，与冷链和冷链物流上下游相关的各个产业将会有更好的联动趋势。
冷链物流发展概况
自2017年以来，和地方针对当前形势推出了一系列冷链政策。越来越重视冷链工业的发展、现代供应链时代的要求以及食品安全战略的实施。
冷链物流配送费用
新鲜电子商务的出现、冷库的建设、制冷设备行业的增长率等都表明，冷链物流业发展的影响不可低估，更不用说被低估了。在未来的产业发展中，与冷链和冷链物流上下游相关的各个产业将会有更好的联动趋势。
冷链物流发展概况
自2017年以来，和地方针对当前形势推出了一系列冷链政策。越来越重视冷链工业的发展、现代供应链时代的要求以及食品安全战略的实施。
冷链物流可细分为冷鲜和冷冻两种，根据承运货物的温度要求不同，需要对冷藏车辆根据相应的温区进行改造，以适应货物的要求。
冷藏物流，冷链物流，恒温物流从归类上来说，都可以认为是一个东西~通通都可归类为冷链物流。生鲜、冷冻食品、药品等为了保证在运输和仓储过程中保持新鲜度，不变质，就必须全程恒温冷藏运输。
冷链物流包含了冷冻链物流（流通贮藏温度-18℃）和冷藏链物流（流通贮藏温度0-15℃）。
近几年，随着我国冷链食品的种类逐渐增加，人们对冷链食品的需求也呈上涨趋势，从这点看来，我国冷链物流前景很好，需求巨大，但是缺乏从产到销的一体化供销网络，完整的冷链物流体系也尚未形成。在产品供销模式中，不同的食品都要经过流通加工，食品储存，运输，配送等一系列环节，在此过程中，都有着严格的规定和标准，不同的食品采用分类包装，也要有不同的控制温度，对整个过程要求全程监测，以保证食品的质量安全。
冷藏车在冷藏运输果蔬时，应留意操控温度、湿度、气体等。温度是运送过程中的重要环境条件之一，冷藏车低温运送对坚持果蔬的质量及下降运送中的损耗十分重要。关于选用冷藏车气长距离运送时，要留意气体成分的调理和操控，气体成分浓度的调理和操控办法可参照所运果蔬在气调贮藏时的相关要求和技能。
果蔬在冷藏运输途中剧烈地轰动会形成新鲜果品的机械伤，机械伤会促使水果乙烯的发生，加速果品的老练，一起易受病原微生物的侵染，形成果品的腐朽。因而，在运送中尽量防止剧烈地轰动，这样可以很大限度的保证果蔬的完好性。
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