食品安全是一件民生大事,生产食品的企业必须要严控产量,国内也对这个行业的安全卫生要求非常高,所以生产食品的企业是必须要有净化车间的,那这种车间要怎么进行管理,以及在维护这个车间的过程中有哪些需要注意的呢?一、食品厂内的净化车间必须以食品GMP为基础,根据不同的功能划分不同的区域,各个区域之间根据需要应该要有专门的系统处理空气、净化、洗涤和消毒,每一个功能必须要严格遵守使
无尘食品洁净车间工程施工
食品安全是一件民生大事,生产食品的企业必须要严控产量,国内也对这个行业的安全卫生要求非常高,所以生产食品的企业是必须要有净化车间的,那这种车间要怎么进行管理,以及在维护这个车间的过程中有哪些需要注意的呢?一、食品厂内的净化车间必须以食品GMP为基础,根据不同的功能划分不同的区域,各个区域之间根据需要应该要有专门的系统处理空气、净化、洗涤和消毒,每一个功能必须要严格遵守使用准则,并且要有专人去负责。重要的是在发生安全事故时,采取必要的条件和措施来控制食品污染。
安宁绿叶净化科技有限公司是一家空气净化空调设备安装公司。近年来,随着各行各业(制药、食品、光盘、微电子、科研实验等)对生产工作环境洁净要求的逐步提高,的空调净化安装已成为必然趋势。
空调净化需重视节能空调净化是能耗大户,食品净化车间规划与施工中需重视节能办法。净化车间内加工设备的安装,一方面要符合整个生产工艺布局的要求,另一方面则要便于生产过程的卫生管理,同时还要便于对设备进行日常维护和清洁。在规划中,体系及区域的区分,送风量计算,温度与相对温度的断定,洁净等级与换气次数的断定,新风比,风管保温,风管制造中的咬口方法对漏风率的影响,干管支管衔接视点对气流阻力的影响,法兰衔接是不是漏风等以及空调箱、风机、冷水机组等设备挑选无一不与能耗有关,所以,食品净化车间需要将这些细节考虑到。
食品净化车间清洁和消毒细则:食品包装间每隔2周用甲醛进行的熏蒸消毒。(具体做法可咨询广州拜晴技术部)5、杜绝车间的污染源车间的一切用具包括装修所用的材料尽量使用塑料、不锈钢等易清洗的材料,尽量避免使用木头、铁等材料,因为木头遇水湿润后易长霉点,铁材质易生锈脱落影响产量。5、车间温度控制食品净化车间的温度应该统一调节,根据加工的食品种类按需设定,以保证食品的新鲜和健康。冷却包装间内不得存放纸皮、木头、脏毛巾、窗帘扫把、拖把等容易藏污纳垢的物品,原料外包装物应拆除后再传送进冷却间,以避免污染产品。
(作者: 来源:)