鱼类ZS-80型注射机规格服务介绍【诸城亿马机械】

诸城市亿马机械有限公司盐水注射机 1、盐水注射机详细参数：注射率40-90%注射针行程140mm可带骨注射和无骨注射步进距离15-52mm可调压肉间隙0-95mm可选机械传动和气动传动整机材料全部采用SUS304不锈钢 技术参数：电源电压：380V生产能力：600-800Kg/h注射压力：0.1-0.5Mpa水泵电机功率：3KW注 射 量：40-90%主机外形尺寸（mm）：1430×680×
鱼类ZS-80型注射机规格
诸城市亿马机械有限公司盐水注射机
1、盐水注射机详细参数：注射率40-90%注射针行程140mm可带骨注射和无骨注射步进距离15-52mm可调压肉间隙0-95mm可选机械传动和气动传动整机材料全部采用SUS304不锈钢 技术参数：电源电压：380V生产能力：600-800Kg/h注射压力：0.1-0.5Mpa水泵电机功率：3KW注 射 量：40-90%主机外形尺寸（mm）：1430×680×1720

食品腌渍过程实际上是扩散和渗透相结合的过程。

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诸城市亿马机械有限公司盐水注射机食品的腌制方法--干腌法的用盐量因食品原料和季节而异。腌肉的用量一般为每公斤原料用盐0.17-0.20kg，冬季用盐量为0.14～0.15kg，尚需添加发色剂。生产西式火腿、肠制品刀行餐内时，常采用混合盐进行施制，并要求在冷藏条件下进行，以防止微生物的污染。干菜时一般用盐量为菜重的7%～10%，夏季增加至14%～15%。腌制酸菜时，由于需要酸发酵产酸，其用量可低至2.0%～8.5%。如有需要欢迎拨打以下联系方式！





诸城市亿马机械有限公司盐水注射机食品的腌制方法--腌制操作方法因食品原料不同而异。肉类一般在冷库(2～3℃）中采用混合盐液腌制，先将肉块附着的血液洗去，再堆积在腌渍池中；肉块重量要大致相同，较大肉块放在底层，皮脂肪面朝下，上面一层是将皮脂肪面朝上；注人约为肉质量的50%～60%的腌制液，盐液温度2～3℃，在上层放置格形木框，再压重石，避免腌肉上浮。腌制时间随肉块大小而定，一般掩制4～5d即可，肉块较大者，在腌制中尚需翻倒，以保证腌肉质量。 如有需要欢迎拨打以下联系方式！





诸城市亿马机械有限公司盐水注射机食品的腌制方法--鱼类常采用饱和溶液进行湿法腌制，鱼体内水的渗出会使得盐水浓度降低，因此需经常搅拌并补充以加快盐液渗入鱼肉的速度，也可采用高浓度盐液腌制以缩短腌制过程。果蔬湿法腌制时盐液浓度一般为5%～15%，有时可低至2%～3%，以10%～15%为宜。腌制时装在容器内的蔬菜总是用加压法压紧，为了保证盐水能均匀地渗透，有时进行翻缸。 如有需要欢迎拨打以下联系方式！






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