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夹层锅的应用
也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。客户在选购时可更具生产的物料，成本，耗能，生产模式来进行选择。 适用范围： 茶餐厅设备，蛋糕房设备，面包房设备，咖啡店设备，饮品店设备，中餐店设备，西餐店设备，酒厂设备，调料加工厂设备，果蔬加工厂设备，
辣椒酱电加热炒锅价格
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视频作者：山东恒尔工业装备有限公司
夹层锅的应用
也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。客户在选购时可更具生产的物料，成本，耗能，生产模式来进行选择。 适用范围： 茶餐厅设备，蛋糕房设备，面包房设备，咖啡店设备，饮品店设备，中餐店设备，西餐店设备，酒厂设备，调料加工厂设备，果蔬加工厂设备，冷冻食品厂设备，肉制品加工厂设备，休闲食品厂设备
夹层锅的具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求、附件、外形美观、安装及操作简单方便、方便可靠。
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夹层锅的结构
1、总体结构
固定式（立式）主要有锅体和支脚组成（图一）；
固定式（立式）带搅拌主要有锅体和支脚，搅拌器组成（图二）；
可倾式主要由锅体、可倾装置及搅拌装置组成（图4）
2 、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水
管不允许随锅转动。
3 、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试用检查，待各传动部件运
转正常后，方可投产使用。
4 、进汽后，如接头漏汽，可旋紧螺帽，直到不漏为止，或检查内填
料有无破损。
电加热夹层锅
夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体通常采用304不锈钢材质。锅体是由两个球形锅体组成的双层结构，中间夹层可通入蒸汽加热或电加热或燃气加热。该夹层锅广泛应用于各行业具有粘稠度物料。如：熬粥、化糖、煮鸡肉、炒菜等！
电加热夹层锅加导热油时，建议购买320度油温的导热油(注意：导热油不允许含有水分)，这样可以迅速提高油温，提高工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ～5次后方可用阀门封上。夹层锅分为：带搅拌、不带搅拌结构方式分为：可倾式、立式加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热。
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