食品气调保鲜包装几种保护气体国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。
它们各自的功能是:
CO2:是一种抑制菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:
(1) 好抑菌作用在菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制菌指数约为100个/100g以内);
(2) 在低温下易溶解于水和脂肪;
(3) 它对大多数需氧菌有抑菌效果,
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食品气调保鲜包装几种保护气体国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。
它们各自的功能是:
CO2:是一种抑制菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:
(1) 好抑菌作用在菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制菌指数约为100个/100g以内);
(2) 在低温下易溶解于水和脂肪;
(3) 它对大多数需氧菌有抑菌效果,但对氧菌和酵母菌无效。
(4) 通常抑制菌的低浓度为30%。
O2: 它的作用有三方面:
(1)抑制氧菌的生长繁殖;
(2)保持新鲜猪、牛、羊肉的红色泽;
(3)保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。
N2: 惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。

气调保鲜包装机在盒饭中的应用
目前盒饭的的包装都较简单,现大多采用保鲜膜包装机。
但保鲜膜包装机的应用有很大的缺陷:
1、保鲜膜包装机的包装没有密封,而盒饭大多都带有菜汤,这给运输带来麻烦,菜汤的渗漏使盒饭整体看起来很不卫生;
2、保鲜膜包装不能抑制细菌的生长,细菌的大量繁殖会给盒饭的口味带来影响,起不到保鲜的作用。
友联包装机械生产销售各类封口机:塑料袋封口机,奶茶封口机,真空封口机,塑料杯封口机,果冻灌装封口机等各类型封口机。我们本着可靠的质量,优惠的价格,广东抽充气封口机,热情的服务、贴心的服务,欢迎新老客户前来咨询购买。
封口机的价格:
1.手压封口机 几百块钱
2.脚踏封口机 几百到一千多
3.连续封口机。 一千多到上万
封口机的特点:
1.手压封口机 针对的是小产量 封口机要求低的产品 优势价格便宜。
2.脚踏封口机 针对小产量 封口牢固强 价格中等
3.连续封口 产量大 可以连续生产 封口机牢 价格适中 可加其它功能生产日期 充气 钢印 等等。功能
色带打码机 就是色带打日期的设备
脚踏封口机是根据国内外的机型基础上,重新设计制造而成,打码抽充气封口机,适用于所有塑料袋薄膜封口及制袋,色带印字抽充气封口机,是食品厂,化妆品厂,药厂等单位的理想封口设备。适用于,食品,日化,润滑油等行业的铝箔袋,塑料袋,复合袋理想封口机械。7、焙烤食品(如蛋糕、月饼等)包装的气调气氛,采用CO2和N2组成的混合气体可防霉和防腐。 脚踏封口机利用电气脉冲技术,使原有的工作时间从2-4秒缩短为0.2秒,是一种投资少,效益高,封口长度长,操作简单,含专利的封口设备,能广泛用于食品,土特产,电器软件,工厂,商店,连续抽充气封口机,服务行业。 脚踏封口机操作方便,加热时间可调,接通电源即可工作,适用于各种塑料薄膜的封口。
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