一、多功能性
由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达 80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。具有防水性，做饭时水溢出浅出,不影响工作,而煤气炉当水
电磁炉的工作原理
一、多功能性
由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达 80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。具有防水性，做饭时水溢出浅出,不影响工作,而煤气炉当水浅出时易熄灭且会发生危险。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它的优势所在。
二、清洁
由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。五、经济电磁炉是用电大户，要用它作为厨房主流厨具，功率一定要选择1600W以上。同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄的。
三、安全
电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。而煤气炉工作时耗氧且产生大量废气，这样在冬天使用对人体危害极大。尤其是炉子面板不发热，不存在危险，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。
四、方便
电磁炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它全能使用。电磁炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便。它具有的定时功能十分便利。IGBT是高阻抗器件，对静电特敏感整流桥，220V电源的，2000W内的，一般使用15-25A，600V谐振电容谐振电容是指电磁炉电控板上与线盘相并联的高压电容，电容范围为0。尤其是在炖、煮、烧热水的时候，人可以走开做其他的事情，即省心又省时。
五、经济
电磁炉是用电大户，要用它作为厨房主流厨具，功率一定要选择1600W以上。但是，由于电磁炉加热升温、目前电价相对又较低，计算起来，所费并不多。以烧开水计，约7分钟2升开水，电费约5分钱（以北京市每度电0．39元计），而用每走一个字则要1.7元；如果要用电饭煲烧开水，2升水以 700W功率的锅计，则要 20分钟以上。此外，电磁炉售价较低，在北京市面上，电磁炉普遍低价，像1600W功率的炉子200多元，而且还送锅具。比微波炉的价格还低。无火烤，它工作时无火苗,通过电磁感应工作而且表面温度也只是锅传达的,这样特别是在夏天作饭时,清爽舒适。对于居室狭小的用户来说，电磁炉节省地方，一些外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢？
维修方法
电磁炉常见问题
不开机（按电源键指示灯不亮。）
1、按键不良 检查并更换按键板
2、电源线配线松脱 重接
4、保险丝熔断 更换
5、功率晶体IGBT坏 更换
6、共振电容C103坏 更换
7、阴尼二极体 检查并更换
8、变压器坏，没18V输出 检查并更换
9、基板组件坏 更换
置锅，指示灯亮，但不加热
1、线盘没锁好 锁好线盘
2、稳压二极管ZD101坏 换稳压二极管ZD101
3、基板组件坏 换基板组件
灯不亮，风扇自转
1、LED插槽插线不良 重新插接或换LED板
2、稳压二极管ZD2坏 换稳压二极管ZD2
加热，但指示灯不亮
1、LED二极管坏 换LED二极管
2、LED基板组件坏 换LED基板组件
未置锅，指示灯亮，不加热
1、热敏电阻配线松动或损坏 重新插接或换热敏电阻组件
2、集成块LM339坏或集成块TA8316坏 换LM339或TA8316
3、变压器插接不良 检查或换主控IC
4、基板组件坏 换基板组件
功率无变化
1、可调电阻 换可调电阻
2、加热/定温电阻用错或短路 检查加热/定温电阻
3、主控IC坏 检查或换主控IC
4、基板组件坏 换基板或换基板组件
蜂鸣器长鸣
1、热开关坏/热敏电阻坏，主控IC坏 换/热开关/热敏电阻/主控IC
2、振荡子坏，变压器坏 换振荡子
