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选择餐厅洗碗机的好处首先,为了提高洗涤速度,就长队列洗碗机而言,洗涤速度可以达到每小时1000件,这是手工洗涤无法比拟的。第二,减少餐具损坏。据调查,人工清洗造成的损失可以达到年利润的6/1000,而食堂的洗碗机可以将损失降低到1/1000,这可不是一笔小费用。第三,节省劳动力。小食堂至少需要两到三个人洗碗;然而
麻辣烫洗碗机定做
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视频作者:山东省博兴县洁速尔厨业有限公司
选择餐厅洗碗机的好处
首先,为了提高洗涤速度,就长队列洗碗机而言,洗涤速度可以达到每小时1000件,这是手工洗涤无法比拟的。
第二,减少餐具损坏。据调查,人工清洗造成的损失可以达到年利润的6/1000,而食堂的洗碗机可以将损失降低到1/1000,这可不是一笔小费用。
第三,节省劳动力。小食堂至少需要两到三个人洗碗;然而,食堂的洗碗机只需要一个人来监督操作,操作简单,管理智能化。
第四,改善工作环境。生产线自动清洗过程可以省去复杂的步骤,使工作环境更加舒适。
五、提高餐厅品味。餐厅的味道自然会有很大改善,不会出现杂乱的食物接收口和随意堆放的餐具。
六、有效利用空间。不需要多个控制台和冗余设备,布局合理,节省空间。
七、降低劳动强度。你所要做的就是把盘子放在桌子上。
八、节约用水。与手工清洗相比,食堂洗碗机的用水量至少减少了50%。
九、加快餐具周转。餐具也可以在高峰期的短时间内重新投入使用。
十、确保健康和安全。洗碗机的喷射温度达到90度以上,这可以消除大多数细菌,并且不能通过手动清洗来完成。好的产品比人力资源在改进当前不合理的流程后能取得更好的效果。
洗碗机的合理布局不仅能起到合理实用、卫生清洁、节省劳动力的作用,还能节约成本、提率。理想的洗碗间应该如何设计和布局?
首先,盘子之间的传输应该是方便的
洗碗室的位置:洗碗室的位置应靠近餐厅和厨房,干净和脏的流线分离清晰,无迂回交叉,干净餐具的进出方便。洗碗间、餐厅和厨房之间应该有必要的分隔,以防止噪音扩散到餐厅。同时,洗碗室内的水、油和污水也可以防止污染附近地区。
如果有台阶,上下垂直,推车不方便,还会增加餐具运送人员的劳动强度,不宜使用。
洗碗室应有一个大的接收台,方便运送餐具的人员及时取出餐具,减少餐具的堆积和碰撞。
自由式洗碗机可以随意放置,不需要改变厨房的装饰,灵活性很高,但节省空间的可能性相对而言被牺牲了。然而,嵌入式洗碗机的种类很多,近年来越来越受到用户的欢迎。根据洗涤方式,洗碗机也可分为喷淋式和旋涡式。涡旋洗碗机类似于波轮洗衣机,水在底部涡轮的驱动下旋转来洗碗。喷淋洗碗机通过电机驱动洗涤泵,在一定压力下从喷淋臂喷淋洗涤液,形成密集的热水流,对餐具表面进行喷淋洗涤。
目前,家用洗碗机主要使用喷雾洗涤,清洗能力相对、耗水量大的超声波洗碗机一般用于清洁大量餐具的餐馆和餐馆等商业市场。
主流洗碗机的优缺点西门子是洗碗产品中的老,在市场享有良好的声誉。西门子洗碗机在高中低端市场有许多旗舰流行产品,涉及三个消费层次。其中大多数采用嵌入式和桌面设计,以个性化程序、智能水系统和光传感技术而闻名。然而,不可否认的是,功能单一、安装困难和餐具预处理是不可避免的难点。邰方嵌入式洗碗机清洗能力强、,整体能耗控制也非常出色。它有很好的节电节水效果,但容量相对较小。每次洗碗时手动放入洗涤产品是很麻烦的。此外,这种洗碗机仍然需要对餐具进行非常仔细的预处理。
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