家用燃气灶的型号编制
家用燃气灶可根据使用气源、火眼数、功能以及结构的不同分类。按照GBl6410—1996《家用燃气灶具》的规定，家用燃气灶的型号编制为：
1、代号用汉语拼音拼音表示JZ（灶）、JH（烘烤器）、JK（烤箱）、JKZ（烤箱灶）、JF（饭锅）表示；
2、燃气类别用GB/T13611中的类别代号表示；
3、灶的眼数用阿拉伯数字1、2、3……表示；
4、
燃气灶具
家用燃气灶的型号编制
家用燃气灶可根据使用气源、火眼数、功能以及结构的不同分类。按照GBl6410—1996《家用燃气灶具》的规定，家用燃气灶的型号编制为：
1、代号用汉语拼音拼音表示JZ（灶）、JH（烘烤器）、JK（烤箱）、JKZ（烤箱灶）、JF（饭锅）表示；
2、燃气类别用GB/T13611中的类别代号表示；
3、灶的眼数用阿拉伯数字1、2、3……表示；
4、设计号由厂家自定。
燃气灶的燃烧方式
燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。
1、直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。
2、侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。
3、旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔 ，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度较高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率，火力较集中，更适合于爆炒等菜式的做法。
燃气灶的技术分派
单从外型以及功能上看，各个厂家的集成灶产品似乎大同小异，但是，细究起来，各个厂家在排风口、风道以及窝口等均采取了不同的设计原理。单从这两种款式的产品而言，深井环吸式集成灶的工作原理是运用微空气动力学原理，在锅沿平面上将气流经过精心组织形成高速空气流休隔膜，采用深井倒吸、下排风等方式，将污染源和外环境隔开，油烟不经人体呼吸彻底排除，这种设计方式的优点是分离人体和油烟，有一部分厂家推出的集成灶，灶具和消毒柜可以根据自己的选择随意更换。侧吸下排式因为更科学合理，也被大部分企业采用。而就整个集成灶行业而言，集成灶产品一定有一个发展过程，从不成熟走向成熟。虽然现阶段而言整个集成灶行业还处于起步阶段，产品也在改进之中，但是其突出的产品特点必将在未来一段时间内得到消费者和行业的关注。特别是一些大企业对集成环保灶行业具有推进作用，不断从产品设计、结构、性能优化集成灶产品。
集成灶风压
风压影响的是排烟效率，这就好比在家里吹风扇，如果距离电风扇远，就感觉不到吹出来的风了，想要在远的距离也能吹到风，就要有高风压的电扇来工作；因此，集成灶的风压值越达，抗风阻力就越强，排烟效果越好。相反，如果风压值越小，抗风阻力就越弱，排烟效果也越差，有可能会出现油烟倒灌的现象。如果住在高层，排烟管比较长，距离公共排烟道又比较远，风压至少要达到300Pa以上。
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