芜湖团餐配送小编给大家介绍下糖醋带鱼的做法。
食材：带鱼 / 葱姜蒜 / 青红椒 /黄豆酱油 / 料酒 / 米醋 / 白糖 / 盐 / 玉米淀粉
做法
1、带鱼处理：带鱼去黑膜、贴骨血，一面鱼头剞斜刀，翻面每剞三刀，再切段。
2、腌制：带鱼放入碗中，再加入大段葱姜、料酒、2克盐，拌腌均匀。之后将带鱼放在淀粉中裹匀，轻攥带鱼，让带鱼吃透粉子。
3、糖
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团餐配送小编给大家介绍下糖醋带鱼的做法。
食材：带鱼 / 葱姜蒜 / 青红椒 /黄豆酱油 / 料酒 / 米醋 / 白糖 / 盐 / 玉米淀粉
做法
1、带鱼处理：带鱼去黑膜、贴骨血，一面鱼头剞斜刀，翻面每剞三刀，再切段。
2、腌制：带鱼放入碗中，再加入大段葱姜、料酒、2克盐，拌腌均匀。之后将带鱼放在淀粉中裹匀，轻攥带鱼，让带鱼吃透粉子。
3、糖醋汁：碗中放入葱姜蒜（比例为：2:1:3），24克料酒，16克黄豆酱油，24克米醋，24克白糖、3~4克盐，调匀后，加入8克玉米淀粉，清水（汁量的五分之三）。
4、锅中倒油，油温4~5成热，改小火放入带鱼，再改大火，定形后捞出，油温升高，再下锅炸至金黄色。
5、炒制：锅中放底油，下入青红椒、糖醋汁，熬开起泡后，下入带鱼，翻炒均匀即可。
芜湖虎盛
集体用餐配送公司小编给大家介绍下蒜香炒粉丝的做法
材料准备：粉丝两把、肉末适量、大蒜整个、蚝油20g、生抽20g、老抽3g、油适量、小米椒5个
步骤一：把猪肉剁成肉末、粉丝加入沸水中1分钟捞出来，不要煮太长时间。
步骤二：大蒜压成蒜末，也可以切成蒜末哈，倒入蒜末加蚝油、葱白、小米椒，热锅炒香，加入肉末炒熟。
步骤三：倒入粉丝，加入生抽老抽，继续炒，撒上葱花，出锅喽哈。
芜湖虎盛
团餐配送公司小编给大家介绍下红烧大虾的做法
主料：大虾500克 葱姜蒜适量
辅料：油3汤匙 盐1/2茶匙 辣椒油1茶匙 生抽30ml 黑胡椒粉2g 料酒2ml 水30ml 糖5g 淀粉2g
制作工艺：
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线，清洗干净，控干水份备用
2、取碗放入生抽30ml，黑胡椒粉2g，料酒2ml，水30ml，糖5g，淀粉2g，调成红烧汁待用
3、锅里热油，放葱姜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红
4、然后倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟
5、大火翻炒收汁，加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后关火即可
芜湖虎盛
集体用餐配送公司小编给大家介绍冬瓜排骨汤的做法
材料：
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、盐、味精各适量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切块。
2、猪排骨洗净，剁块。
3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，下盐，味精，再煮一二沸即成，蕞后淋上香油。
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