2.唐代烧饼的制作方法用面粉、酥油、糖、五香盐混合在一起，然后用温水和面并等待发酵。在这个过程中，其实还需要再加多次酥油，这样烤制出来的烧饼才会更加酥脆。唐朝时期烤制的烧饼，除了要放入芝麻、胡桃仁之外，还会在烧饼上刷糖色，目的是让烧饼更加可口。据说长安辅兴坊的胡麻饼，曾是京城权贵与普通市民的爱。笔者认为唐代烧饼的制作流程，以及新出炉烧饼的口感、味道等，其实与现代社会中的烧饼
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2.唐代烧饼的制作方法用面粉、酥油、糖、五香盐混合在一起，然后用温水和面并等待发酵。在这个过程中，其实还需要再加多次酥油，这样烤制出来的烧饼才会更加酥脆。唐朝时期烤制的烧饼，除了要放入芝麻、胡桃仁之外，还会在烧饼上刷糖色，目的是让烧饼更加可口。据说长安辅兴坊的胡麻饼，曾是京城权贵与普通市民的爱。笔者认为唐代烧饼的制作流程，以及新出炉烧饼的口感、味道等，其实与现代社会中的烧饼相差无几。只不过现代社会中由于工艺更加考究，所以烧饼的样式及口味也更加丰富。 次数用完API KEY 超过次数限制
7、将长方形对折，包住油酥面，边缘封口。8、再用擀面杖将面皮轻轻地擀薄3MM厚长方形（防油酥漏），从一边紧紧地卷成筒。9、用刀分成十二个剂子，接下来就可以包豆沙馅。10、取一个剂子，两边捏紧往上，压扁、用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄）。11、放入豆沙馅，用手按逆时针方向一点点折叠。12、后严收口，搓成椭圆（收口在下），再擀成鸭蛋圆形，即成饼坯。13、将饼坯接口朝下，放入烤盘中，表面刷上蛋液，一个个粘上白芝麻，放在烤盘上。14、直至全部完成，入烤箱温度210°C，25分钟（不需要预热，时间温度自己掌握）。 次数用完API KEY 超过次数限制
4、面发好后，案板撒些干面粉防粘，把面拿出来，直接擀成大的面片。5、然后均匀涂抹一层油酥，从下至上卷起，卷好。6、然后揪或切成一个个长剂子（
好不要切成短的剂子，包时不好合一块）。7、然后捏着剂子两头向中间合拢，倒过来按压一下。8、然后撒些干面粉把剂子擀成包子皮大小，然后中间放入白糖馅。9、像包包子一样合拢后倒过来按扁，然后一一包好其他的。10、然后取一个包好的剂子擀成椭圆形，依次擀好其他的。 次数用完API KEY 超过次数限制
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