桑葚适合食疗的应该是阴虚火旺的证型对于有的患者而言，桑葚也是一种较好的食疗佳肴。宋代《本草衍义》中记载桑葚可以“治热渴，生精神，及热。”这里的消渴类似于西医所说的，但是中医对与是辨证论治的，对于桑葚适合食疗的应该是阴虚火旺的证型，因为桑葚益阴还能清虚火。《本草经疏》中对此也做了相应解读：“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。”桑葚红酒是否需
天津桑葚采摘园
桑葚适合食疗的应该是阴虚火旺的证型
对于有的患者而言，桑葚也是一种较好的食疗佳肴。宋代《本草衍义》中记载桑葚可以“治热渴，生精神，及热。”这里的消渴类似于西医所说的，但是中医对与是辨证论治的，对于桑葚适合食疗的应该是阴虚火旺的证型，因为桑葚益阴还能清虚火。《本草经疏》中对此也做了相应解读：“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。”
桑葚红酒是否需要醒酒
（1）桑葚红酒是否需要醒酒？是需要的，对于奔放、年轻或不平衡的桑葚酒可以醒酒10-20 min，对于一些老酒可能醒酒的时间会更长一点。
（2）如何醒酒？这要看你醒酒的目的。假如你醒酒的目的是为了让酒自由“呼吸”，那么你可以简单地将酒液直接倒入一个合适的容器即可；但假如你醒酒的目的是为了去除老酒中的一些沉淀物质，那么步骤可能就稍微复杂一点：
①将上了一定年份、沉淀物比较多需要醒酒的桑果红酒从斜放状态改为竖立状态，促使沉淀物沉底；
②准备一个干净且大小合适的醒酒器及一个合适的光源（如手电筒或蜡烛）；
③使用特殊的红酒开瓶器将桑果红酒打开。首先去除红酒瓶外面包裹的一层锡箔纸，这样有利于清楚地观察到瓶颈处的沉淀物。另外，为防止沉淀物进入醒酒器，可在瓶颈下方点上一支蜡烛，倒酒的时候可顺便观察；
桑葚酒长期处于震动状态下,会加快其中各组化学成分间的反应
防止摇晃或震动：有相关研究理论提出，如果桑葚酒长期处于震动状态下，会加快其中各组化学成分间的反应，同时，剧烈的摇晃或震动也可能导致陈年桑葚酒中的沉淀物质上浮，从而影响酒质或口感。
远离其他异味物质：桑葚酒不宜长时间与蔬菜等其他物品一起存放，否则会造成蔬菜等物品的特殊异味通过空隙渗入桑葚酒中，从而影响桑葚酒本身风味与口感。
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