厨房油烟净化，易从排烟罩内开始
排烟罩对于厨房来说有非常重要的作用，厨房油烟主要是指食物在被烹饪、加工过程中挥发出的油脂、烟气等混合物。
传统排烟及净化的方式为：油烟在负压状态下经烟罩油网→烟罩内腔→集烟管→室内外排烟管→净化器，然后经风机排出。
然而油烟混合物在被净化装置净化前，部分被阻挡或吸附在烟罩内腔及室内外管道内壁上，日久积存、冷却、凝固大量油垢；并且排烟管道
饭店厨房排烟罩
厨房油烟净化，易从排烟罩内开始
排烟罩对于厨房来说有非常重要的作用，厨房油烟主要是指食物在被烹饪、加工过程中挥发出的油脂、烟气等混合物。
传统排烟及净化的方式为：油烟在负压状态下经烟罩油网→烟罩内腔→集烟管→室内外排烟管→净化器，然后经风机排出。
然而油烟混合物在被净化装置净化前，部分被阻挡或吸附在烟罩内腔及室内外管道内壁上，日久积存、冷却、凝固大量油垢；并且排烟管道不是在吊顶内部，就是种种原因无法或很难清洗到。这就造成排烟不畅，严重的埋下火灾隐患；甚至要歇业清洗或更换，代价不菲。
所以厨房油烟净化，易从排烟罩内开始。
食堂排烟罩对维护、清洗人员的基本要求
食堂
排烟罩对维护、清洗人员的基本要求是什么呢，小编来给大家介绍一下
1. 供应商进入后厨维护、维修、清洗和保养等活动的所有人员必须持有效的健康证明，对油烟风机不熟悉的人员，禁止操作采购人的设备；需提供健康证复印件并加盖公章。
2. 维护、清洗人员进入机房时，必须遵守机房的各项规章制度，不准做与维护、清洗工作无关的事情；
3. 维护、清洗人员只能对油烟风机进行操作，不准动用其他设备；
4. 必须严格遵守相关安全规定，不准在工作区域吸烟，不准带容易着火的物品及与维保、清洗和抢修无关的物品进入工作区域；
5. 设备的资料、图纸要保存好，不准乱放和随意外借；
6. 因供应商的维护、清洗人员引起的设备、人员事故，造成的一切后果均由供应商承担。
7. 入场时，所有参与清洗人员，须具备北京市消防协会清洗合格证、有限空间作业证书、电工作业证书、高空作业人员（不少于 2人）等相关作业证件，并提供加盖公章的证书复印件。
8. 全部洗涤用品须有质量检测报告（CMA认证）。
什么是排烟罩？
排烟罩是安装在热水器烟气出口处的一种装置，用于减少逆风对燃烧器燃烧性能的影响，有利于烟气在烟气受阻时逸出
该排烟罩由罩体和罩的上下两部分组成。发动机罩由三个平面组成，罩由四个平面（前、后、左、右）组成一个圆锥体。 该排烟罩由罩体和罩的上下两部分组成。
发动机罩由三个平面组成，罩由四个平面（前、后、左、右）组成一个圆锥体。锥体的下端与罩体连接，上端与吸油烟机连接。所述活动挡板在所述盖体或所述盖靠近所述窗口的任何一侧打开。前挡板有槽口，美观精致，将油烟排出。同时，它不污染环境，有利于人体健康，结构简单，成本低廉。
所述的铁制排烟罩只是一个长方形的铁罩，在炉灶的上部开一个孔与排烟管连接。利用热风上升的原理，油烟可以自然抽离房间。本实用新型工艺简单，成本低，但排烟效果差，只适用于烟量小的食品场所。目前还没有定型产品，只是根据炉子的大小现场生产。
如何取得厨房排烟罩安装的位置
如何取得厨房
排烟罩安装的位置：
通风管道加工由于长期的运行，其效率大大降低。然而，在家庭厨房里很少有人注意到如果他们不打扫就不会有影响。事实上，这是错误的，因为排烟管道的家庭和餐馆都要定期打扫。否则，不仅排烟不畅，而且吸油烟机的工作压力过高，导致过载或降低效果，造成浪费，增加二次灾害的可能性。安装时应设计好厨房排烟管道安装风道的位置、高度和方向，风道的直径应保证换气速度。风管的连接部分应紧密连接，中间使用的垫片厚度不应小于3毫米，垫片不应伸入管道或伸出法兰。对于金属风管，转动时应遵循严格的安装要求。对于塑料软管，弯曲时注意不要死弯或塌陷。
风管安装前，应清除内外杂物，并进行清洁和保护。同时，风管连接部分的螺钉位置应尽可能方便日后维护。风管的展开和下料是指风管的某些部分需要通过展开和下料来加工制造。其中一种是膨胀，即根据规划的管道设计和施工图纸，根据其实际尺寸，将表面平放在金属板上。这项工作之所以非常重要，是因为它直接关系到风管及其部件的质量和风管材料的效率。其次是管道的清洁。一般来说，管道应该分几个部分拆除。一些不便于拆除的排烟管道需要人员在排烟管道内部进行清理，还需要清除重污垢，如排烟管道，防火门、风门内壁的油渍等。当然，它们也应该用干净的水擦拭和冲洗。一些特殊的排烟管道甚至需要打开一扇窗户，用一把长铲子来处理它们。
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