“农家乐”发展要以“家”为形。富硒村农家乐”应该以家庭为单位，不求全，不求大，富硒村农家乐其形应该体现出“家庭”的形态。既然是“家”，其规模就应该适度，不应贪大求洋;发展应该特色化，不应大众化。富硒村农家乐平江县盘石洲村“农家乐”就是以土、特、多而著。“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当突出农家特色，搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶
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“农家乐”发展要以“家”为形。富硒村农家乐”应该以家庭为单位，不求全，不求大，富硒村农家乐其形应该体现出“家庭”的形态。既然是“家”，其规模就应该适度，不应贪大求洋;发展应该特色化，不应大众化。富硒村农家乐平江县盘石洲村“农家乐”就是以土、特、多而著。“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当突出农家特色，搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、红苕饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮红苕、煮土豆之类的小吃和面点。所以，“家”是农家乐的载体，无家不以成“农家”。富硒村农家乐。
“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。作为富硒的“产品”，富硒农特产品吸引不少游客前来购买，富硒菜油、大米、茶叶、果蔬尤为出名。 “农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，富硒村农家乐。
南宋诗人戴复古在《题申季山所藏李伯时画村田乐图》中，写到远古乡村的农家乐景象：田家八月秋秫黄，赤肩满担金穰穰。西成万室喜登场，斗酒劳庆年丰祥。天台山人传，酿成九酿丹霞浆。紫檀槽头秋点长，绛囊醡压甘露凉。猩红颗滴真珠光，蓼花色比桃花强。荐新设席请客尝，风吹桂花满屋香。馔出肥鸡一筋肪，橙砟蟹砟双螯霜。不须琥珀琉璃觥，不须太白力士铛。欢乐的农家乐生活透过发黄的诗卷扑面而来：春耕、插秧、社酒、鼓笛，歌舞。我爱真率田家郎，磁瓯瓦盆罂木觞。烂漫为我浇吟肠，新诗吐出云锦章。醉来兴发恣豪狂，高歌起舞当斜阳。出门一笑尔汝忘，大江东去烟茫茫。非渠耕稼饱君腹，问有黄金可乐无。富硒村农家乐。
富硒农特产品的发展，为池州乡村旅游发展，注入了新活力。作为富硒的“产品”，富硒农特产品吸引不少游客前来购买，富硒菜油、大米、茶叶、果蔬尤为出名。也因为富硒，当地很多村民回乡创业开了富硒农家乐。这种做法实际上隐藏着不少问题，现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫，其中暗藏的疾病游客和经营者是无法分辨出来的。店里提供的都是具有富硒特色的农家菜肴，不少游客慕名而来，为城市乡村经济旅游发展，以及居民人均收入的提升做出巨大贡献。
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