等油温再次升至六七成热时，放入蚕豆瓣复炸两到三分钟，直至炸制蚕豆瓣酥脆，沥干油备用6、另起油锅，锅中放入葱末爆香，再放入炸好的蚕豆瓣翻炒片刻，放入一小勺盐继续翻炒入味，放入海苔丁继续翻炒片刻即可装盘。一盘简单美味的台条油酥豆瓣就做好了7、蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考
母亲说
香辣蚕豆厂家批发
等油温再次升至六七成热时，放入蚕豆瓣复炸两到三分钟，直至炸制蚕豆瓣酥脆，沥干油备用6、另起油锅，锅中放入葱末爆香，再放入炸好的蚕豆瓣翻炒片刻，放入一小勺盐继续翻炒入味，放入海苔丁继续翻炒片刻即可装盘。一盘简单美味的台条油酥豆瓣就做好了7、蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考
母亲说剥去外皮，做香酥蚕豆吧！依稀记得，小时候家里都会将收获的蚕豆直接连壳炒熟，那会儿舍不得用油去炸，都是干炒，平时大家都当零嘴儿吃，父亲喜欢用它当下酒菜，不过那也得牙口好才喜欢吃。不过现在外面卖的香酥蚕豆却是十分地馋人，香酥可口，是不是馋了我还会买上一袋。今天正好有现成的豆子，我就自己炸了一锅解解馋。【香酥蚕豆】食材：蚕豆，食用油，盐。
小贴士：1.、蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。2、不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主。3、蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
干焗香酥蚕豆材料：主料：去皮蚕豆瓣调料：白水、白糖、辣椒粉、盐制作：1、去皮蚕豆瓣2包，煮熟，锅内加色拉油烧热，下豆瓣炸酥。2、另起一锅，放水200克、白糖800克、辣椒粉100克、盐20克熬至起霜，淋辣油150克，放入炸酥的豆瓣翻匀出锅。3、平摊托盘中晾凉密封保存，走菜时装盘点缀即可。特点香酥可口，入口香辣，回味咸甜。是一款不可多得的下酒小菜。
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