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首先，要选择由父母代做种鸭孵化出来的鸭苗。而不是选择用商品代做种鸭孵化出来的鸭苗，因为现在市场上存在很多用商品一代、商品二代做种的，它的价位虽然比较低，但是它孵出的鸭苗质量比较差，主要表现为生长速度比较缓慢，大小均匀度比较差，料肉比比较高，成本也就比较高。
云南妙林农业科技有限公司有自己的养殖基地，拥有10余年的
黑火鸭苗基地
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商品肉鸭场一般采用单一经营的方式，种鸭场既可采用综合经营方式，也可采用单一经营方式。有条件的养鸭场可以参加养鸭联合体，实行产业化经营，即将种鸭场、孵化厂、饲料厂、商品肉鸭场(户)、技术服务部和鸭食品加工厂组建成一个养鸭联合体，由联合体实施产前、产中、产后系列化服务。养鸭场的生产管理是通过制定各种规章制度和方案，作为生产过程中管理的纲领或依据，使生产能够达到预定的指标和水平。如制定养鸭场兽医卫生防疫制度、养鸭技术操作规程、岗位责任制等。制定好各项规章制度及操作规程后，就必须严格按照执行。
用于规模养鸭的大棚应建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方，为有利于充分利用太阳能，其朝向很好沿东西方向。棚呈拱形，高度应在2米以上，长宽视养殖规模而定。选用直径25毫米，壁厚1.35毫米焊接管，弯曲成半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架装好后，用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧，再用竹竿和钢丝将支架网牢3～5行，每2～4米设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘，草帘上再覆盖塑料薄膜，塑料膜上再盖70%～80%防晒网。用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。需要注意的是，大棚两端都要设立活动门。
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