企业视频展播，请点击播放视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司
强盛食品机械生产的单饼机可以烙饼丝，饼条，层饼，鸡蛋灌饼，烙馍用电和燃气加热，放进去面团，按下开关，压饼和加热同时完成，出来 就是熟的饼了。例如：单饼的薄厚不均，可能是因为加糊器口不平，或火不均匀，火小的地方煎饼厚，火大的地方煎饼薄。一次可以做2-3张，可以两面起花，饼的大小，厚薄可以自己调节，做出来的 饼，
小型单饼机
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视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司
强盛食品机械生产的单饼机可以烙饼丝，饼条，层饼，鸡蛋灌饼，烙馍用电和燃气加热，放进去面团，按下开关，压饼和加热同时完成，出来 就是熟的饼了。例如：单饼的薄厚不均，可能是因为加糊器口不平，或火不均匀，火小的地方煎饼厚，火大的地方煎饼薄。一次可以做2-3张，可以两面起花，饼的大小，厚薄可以自己调节，做出来的 饼，外型美观，口感好，可与手工做的想媲美。可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。根据需要设备加热温度和加热时间，在 0-99秒内自动完成压制和加热工作。
性能特点：
1.不粘锅：铝合金模具，，脱模不用食用油，生产成本小。
2.食品没有黑底和油腻。
3.烙饼机能烙制大饼、烧饼、煎饼、驼机贴、烤鸭饼。
4.也可用于炒饼饼丝饼条的配套设备
做玉米面单饼工序不是很复杂，先将玉米粒加工成面粉，用温水（冷水和面烙出来的饼偏硬）把玉米面和好，然后把面团用刀切成或用手揪成剂子（比包饺子剂子稍大一些），用擀面杖把剂子擀成像饺子皮一样薄的面片，放到用文火（火过热饼会煳）烧热的锅里慢慢地烙。烙的时候要勤翻个，让两面均匀受热，这样饼熟得快些。当年没有现在的平锅，使用一个小的铁鏊子，如同煎饼鏊子一样加热。
安徽强盛食品机械有限公司是一家生产单饼机、全自动单饼、烙馍机的公司，欢迎新老客户前来咨询，
单饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食，现在单饼机的出现，大大加快了单饼的制作，下面就介绍一下单饼制作方法。
制作材料：面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
制作过程:
饼胚
1、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。
3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
烙饼
1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。
2、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。
3、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。
4、拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。
小贴士：小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连;因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦;烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤;一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。而且我公司的煎饼机采用铸铁煎饼鏊子，受热均匀，新款红外线灶头，220v、48v均可使用。
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