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1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和健康作用是非常高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
4、玉米中含有大量的营养健康物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
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玉米中含有大量的营养健康物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、等疾病有很大的好处。这就是玉米的好处。们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和健康作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米含有7种“剂”。越来越多的人对健康要求高，因此对粗粮玉米面的要求也越来越高，下面就是关于玉米面加工厂加工玉米面的问题。
在当今被证实的有效的50多种营养健康物质中，玉米含有7种钙、纤维素、镁、硒、维生素e和脂肪酸等物质。玉米含有丰富的钙质，经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多，丰富的钙可起到的功效。
消费者在超市选购面粉的时候，一是要仔细看，看所买的面粉是不是呈现出不自然的白色，另外要主要厂家的信息是否完整，不完整的信息估计厂家的操作流程就不太严格了；二是要闻，没有添加过增白剂的面粉会呈现出一种自然的面粉味道，而不是像添加了增白剂或其他添加剂后有一种不自然的化学味道；玉米面是世界上比较重要的粮食之一，玉米它的营养成分远远要高出稻谷等等，随着玉米加工工业的发展，玉米面也开始逐渐从粗糙的玉米渣走到精细的玉米面，也被更多人所接受。三是要摸，用手指尖弄点面粉，在指尖中间仔细感受一下，是不是那种不自然的细滑，如果太过于细滑，可能是增白剂所致，自然的面粉会比较湿滑，并不会太光滑。
玉米含有类黄酮，对网膜黄斑有一定作用；硒还可以调节甲状腺的工作，防止的发生；肥城市乔氏面粉有限公司，采用色选机对产出的玉米糁进行的检测，确保产量。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。所以多吃玉米有明目作用。民以食为天，这是一句从古代流传下来经典名言，表达了食物对人们的重要性，人们离不开空气，不离开水，更离不来粮食，俗话说的好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。更加的说明了食物对人们的重要性。随着社会的发展，人们生活水平的进步，粮食从一开始是保障人们的饥饿，到现在是保障人们的身体健康，我玉米面厂家生产的产品，口味细腻，光泽靓丽，具有良好的口感性。
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