佳沐智能农产品烘干机烘干房适用范围
佳沐智能农产品烘干机烘干房适用范围
1、
食用菌烘干:茶树菇、羊肚菌、香菇、竹荪、草菇、木耳、银耳、金针菇烘干机、猴头菇烘干机,秀珍菇烘干机、杏鲍菇烘干机、牛肝菌、红菇
2、
花茶类烘干:玫瑰花、竹荪、皇菊、胎菊、贡菊、薰衣草、桂花、竹荪、、茉莉花、百合花、三七花、花、荷花、黄秋葵花
3、
蔬
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佳沐智能农产品烘干机烘干房适用范围
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1、
食用菌烘干:茶树菇、羊肚菌、香菇、竹荪、草菇、木耳、银耳、金针菇烘干机、猴头菇烘干机,秀珍菇烘干机、杏鲍菇烘干机、牛肝菌、红菇
2、
花茶类烘干:玫瑰花、竹荪、皇菊、胎菊、贡菊、薰衣草、桂花、竹荪、、茉莉花、百合花、三七花、花、荷花、黄秋葵花
3、
蔬菜类烘干:豆角、竹笋、土豆、黄花菜、萝卜、茄子、蕨菜、黄瓜、秋葵、花菜、梅干菜、地瓜
4、
香料类烘干:辣椒、八角、花椒,茴香烘干机,生姜,白蔻,丁香,桂皮,肉蔻烘干机,木香烘干机,陈皮,香叶烘干机, 薄荷烘干机
5、
中药材烘干:天麻、、、田七、麦冬、枸杞、蒲公英、丹参、、茯苓、、柴胡、何首乌
6、
水果类烘干:桑葚、草莓、柠檬、桃子、香蕉、菠萝、苹果、木瓜、葡萄、蓝莓、樱桃、芒果、黄梅,红枣、龙眼。
7、
水产品烘干:海带、紫菜、干贝、海鱼、大虾
天麻烘干方法
1、分级:天麻大小差异较大,特别是天麻,不仅大小差异大,而且采挖破损率高。天麻大小不同,蒸制与干燥所需的时间有很大差异,破损的天麻蒸制与干燥所需的时间与完好无损的天麻相比差异更大。因此,分级是天麻正式加工前的重要工序之一。天麻采挖后,先将泥土迅速冲洗干净,放通风处晾干表面明水后,按大小分级。150克以上的为一级,100~150克的为二级,500~100克的为三级,25~50克的为四级,25克以下的不宜加工,应继续留做种用。天麻,25克以下的单独加工。破损、虫蛀的天麻,一律作为等外品处理。
2、蒸制: 目前农户加工天麻,有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻,药用成分损耗较少,因而天麻规范化加工,采用蒸制。天麻分级后,及时上笼蒸制。一般一级天麻大火蒸20~30分钟,二级蒸15~20分钟,三级蒸10~15分钟,四级蒸8~10分钟。蒸制适宜的天麻,拿起在暗处迎光查看,可见透明的天麻中间略带暗影;掰开天麻检查,可见中间略有白心(占麻体直径五分之一左右)。若蒸制过度,会使天麻折干率降低。如果是加工作为礼品或供出口用的透明“雪天麻”,还需在蒸制后及时剥去天麻表面粗皮,或在蒸制前将天麻粗皮刮去。
3、: 天麻后,一是外形整齐、美观,商品价值提高;二是通过,将麻体压扁后,便于干燥。天麻蒸制后,进行烘干初期,温度保持在50~65℃,并保持适当通风。以后每小时提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若温度过高,天麻容易出现糠心;温度过低,通风不好时天麻容易变质。若天气晴好,也可日晒夜烘,降低烘干成本。烘至七八成干后将天麻取出,将麻体尽量理直,然后用木板用力压扁,使外形更加美观。若麻体表面有气泡,可用竹签将其刺破,然后继续烘干。
4、烘干:天麻经过后,再次进烘干机或烘房内,保持温度在60~65℃,后逐步降至50℃,将天麻烘干。天麻即将干燥时,若温度过高,容易将天麻炕焦。
茯苓烘干工艺
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表面干燥,再“发汗”,反复数次至现、内部水分大部散失后,阴干,称为“茯苓个”;或将鲜茯苓按不同部位切制,阴干,分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
新鲜的茯苓通过加热,用蒸的方法去除一定水分,为接下来操作做准备。因为茯苓外表不规则,通过去皮,切除表皮部分,再规则切片。将切好的茯苓丁规则铺放到物料托盘上,放在物料车上推进空气源热泵烘干房。设定设备4-6阶段的烘干参数,开始烘干,8-10小时后,茯苓丁脱水到15%,将物料车推出烘干房,产品烘干结束。
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