酒店厨房烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色酒店厨房烟道清洗标准为：酒店厨房烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。如果酒店厨房烟道是大于40公分的平行烟道，那么就可以找的工人钻进去进行清理，但是人工进入法的劳动强度
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酒店厨房烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色
酒店厨房烟道清洗标准为：酒店厨房烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。如果酒店厨房烟道是大于40公分的平行烟道，那么就可以找的工人钻进去进行清理，但是人工进入法的劳动强度比较的大风险高。所以要注意加强通风，还必须要配备低压的照明电源。
下雨潮气时及时关闭朝南方向上风向的窗户
下雨潮气时及时关闭朝南方向上风向的窗户，开启下风向的窗户，这样可以及时水汽进入室内，又能够及时排出室内的湿气。等待天气转晴时，就可以打开所有窗户，让室内水分迅速蒸发。石灰或者活性炭对水分有着良好的吸附功能，是实用而且简单的有效工具，一公斤左右的石灰可以吸收大约0.3公斤的水分，在使用的时候，我们可以用粗布或者麻布袋裹装生石灰放在室内的各个部分，关闭窗户，这样就可以吸收大量的空气水分，是指干燥，然后烟道潮湿的部分就会不断蒸发出水汽，逐渐干燥。
厨房装修时一定要注意密封性的问题
在厨房装修时候一定要注意密封性的问题，同时要保护好公共烟道的结构，不要让装修师傅乱来，更不要敲掉副烟道。那么装修时候针对密封性问题应该如何解决呢？首先在厨房贴砖之前要细细见擦好烟道排风口及其周围有没有裂缝或者空隙，厨房墙壁在贴砖之前的挂网处理可以保证墙砖与烟道墙壁的粘合度，而这时候烟道壁又很薄，用螺栓固定网的时候一定要注意避免破坏烟道，否则就是有裂缝出现。
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