传统坚果干燥采用热源形式：
太阳能（自然晒干）。
火管热能（燃煤燃柴等）。
蒸汽能（锅炉等）。 电能（纯电加热管）。
传统干燥方式不足：
需要较大晒场和较多的人力劳作，效率低、晒场环境差。
热量损失大、污染严重、工作环境不好。 使用时存在安全隐患、需要从业人员进行看守和执勤，人力成本高，工作时间长。 能耗高、单位运行费用和
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传统坚果干燥采用热源形式：
太阳能（自然晒干）。
火管热能（燃煤燃柴等）。
蒸汽能（锅炉等）。 电能（纯电加热管）。
传统干燥方式不足：
需要较大晒场和较多的人力劳作，效率低、晒场环境差。
热量损失大、污染严重、工作环境不好。 使用时存在安全隐患、需要从业人员进行看守和执勤，人力成本高，工作时间长。 能耗高、单位运行费用和单位脱水成本高，更换频繁、维护和售后也是问题。 温湿度控制不到位，干燥质量不好，经济价值差。
炉腔
微波谐振腔，是把微波能变为热能对物料进行加热的空间。
磁控管
磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约 3~ 4V 的阴极电压。
定时器
微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和电脑定时。基本功能是选择设定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路。
烤箱在使用过程中或恒温状态下都不可以关掉循环风机，因为烤箱是靠循环风机把热风送到箱体的每个部位。如果在烘烤过程中关掉循环管风机或风机坏了，就无法将发热体的热量送到烤箱内部，导致烤箱内部温度严重不均匀，还会烧坏发热体。所以循环风机是很重要的，必须保证循环风机正常运转！
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