煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。◆做饭不挑米，令煲仔饭选米不再成秘密传统
商用煲仔炉价格
煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。◆做饭不挑米，令煲仔饭选米不再成秘密传统煲仔饭机对米质的要求非常挑剔，米没选好饭就不熟而且没锅巴。商用煲仔炉价格
广东顺德伊派餐饮设备有限公司主要生产餐饮电磁加热设备和家用电器产品，公司旗下有“伊派”、“ 伊之派”。商用煲仔炉价格
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煲仔炉注意事项：
一、电磁煲仔炉在在放置了一段时间后，若重新使用，请先通电10分钟，使电子元件稳定后，再开机进行功能操作。商用煲仔炉价格
二、严禁将铁丝、螺丝等异物插入进、排风口，以防发生触电等危险。商用煲仔炉价格
三、切勿阻塞吸气口或排气口，避免炉超温。商用煲仔炉价格
四、使用时，应远离燃气灶等高温发热器具，当环境温度过高时，可能导致电磁炉过热保护，暂时停止加热。商用煲仔炉价格
使用电磁煲仔炉注意事项：
一、罐头等密封食品，请将盖子打开后再加热，避免受热膨胀而产生危险。商用煲仔炉价格
二、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉，应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。商用煲仔炉价格
三、切勿将纸、布等物品垫在灶面与锅具之间，或机器底部加热。以免工作时引起燃烧发生危险。商用煲仔炉价格
四、切勿将金属小物件如小刀、餐叉、汤匙直接放在灶面上，以免发生烫等危险。商用煲仔炉价格
五、在确认不用电磁炉时，务必切断电源。商用煲仔炉价格
厨房设备设施管理规定：
一、厨房设备如：蒸柜灶等公用设备均由专人管理使用；
二、厨房其它设备谁使用，谁管理，并掌握自已所用设备的正确使用方法；商用煲仔炉价格
三、定期对自已使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；
四、离开厨房要对所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；商用煲仔炉价格
厨房设备的使用规定
一、上班前后应检查各炉灶所使用的有关元件，开关是否灵活、正常(如水开关、点火开关、风门开关等)，严防有水或气渗漏现象，若发现故障应立即停止使用并上报维修;商用煲仔炉价格
二、炉灶鼓风机、排风扇等，在开机时应缌聆听是否运转正常，如发现不能转动或有火、烟、臭味时，应立即断开电源开关，以免有烧坏电机现象或是着火现象发生，并及时报综合部维修人员检修好后，方可再次通电使用。商用煲仔炉价格
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