小料台直销小料台的重要性
火锅蘸料怎么调好吃？其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。吃火锅是秋冬季之选，拥有一款合适的火锅自助小料自助小料台是很重要的，博兴冠威制冷设备集科、工、贸为一体，拥有一批中、设计人员；拥有国内的生产设备、采用的生产工艺、严格的质量控制体系和现代化的管理方式，加上生产技术工人严格的培训，确保
小料台直销
小料台直销小料台的重要性
火锅蘸料怎么调好吃？其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。吃火锅是秋冬季之选，拥有一款合适的火锅自助小料自助小料台是很重要的，博兴冠威制冷设备集科、工、贸为一体，拥有一批中、设计人员；拥有国内的生产设备、采用的生产工艺、严格的质量控制体系和现代化的管理方式，加上生产技术工人严格的培训，确保生产的每一台产品。
One-火锅标配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
在重庆称为油碟，麻辣火锅标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友推荐加加加！
Two-浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的伴侣。加点辣椒油，和豆腐乳，咸香辣混合起来非常棒！这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香！
火锅配啤酒，经典搭配
如果有人这样问你，吃火锅的时候你喜欢搭配什么类型的酒？很多人可能会回答啤酒，火锅的辣配上啤酒的冰爽才是超级搭配。而且如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。
长期吃火锅配啤酒的危害
火锅啤酒这一经典搭配广受好评，但是相关研究表明，长期吃火锅配啤酒的话，容易引起各类疾病。出于对健康的考虑，啤酒似乎不是搭配火锅的好选择。然而长期吃火锅配啤酒，会对胃黏膜带来刺激，容易引起喉咙不适等病症。如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等。出于对健康方面的考虑，啤酒并非吃火锅的好选择。
吃完火锅后喝什么好，吃完火锅没负担
温开水：
吃完火锅后喝杯温开水能促进分泌，加强胃肠的消化吸收功能，也能压压身体摄入的盐分。在日常生活里渐渐养成使用温开水的习惯，对保障人体的健康，具有不可小看的作用。例如，我们对温开水进行“温暖漱口、温柔洗胃、温热刷牙、温润通喉、温软疏堵”，就是一些简单易行、方便的好方法。干货类：干金针菜、笋干、粉丝、米线、面条、饺子、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
温开水具有某些特殊的生理活性，是许多饮料无法取代的。温开水容易透过人体细胞膜，具有特异的生物活性别有利于促进人体新陈代谢，增强免疫功能并加速消除疲劳。经常饮用温开水有助于预防感冒等。
在制作配料上，代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。苏杭菊花火锅：传说菊花火锅是慈禧太后首创的，不但味道鲜美，而且清香爽神，风味。
又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。
老火锅馆内，高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食。
如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不胜收。4一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水。
当重庆火锅碰到成都火锅的时候，自然会有比较。虽不如足球的"渝川情结"那样直观火爆，但于无声处，却暗有各自的特色和味道。
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