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胶原蛋白肠衣的合格标准
《胶原蛋白肠衣卫生标准》规定，胶原蛋白肠衣需符合以下条件：
1.形状方面：应呈无缝管状，无破孔、无粘连。
2.色泽方面：应呈半透明米黄色。
3.气味方面：应具有弱烟熏味或胶原
胶原蛋白肠衣批发
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胶原蛋白肠衣的合格标准
《胶原蛋白肠衣卫生标准》规定，胶原蛋白肠衣需符合以下条件：
1.形状方面：应呈无缝管状，无破孔、无粘连。
2.色泽方面：应呈半透明米黄色。
3.气味方面：应具有弱烟熏味或胶原的特有气味。
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胶原蛋白肠衣的用途
（1） 烟熏式不烟熏的蒸煮类香肠，如法兰克福、维也纳香肠。
（2） 需要油煎式烘烤的香肠（需要耐高温）,如早餐肠、台湾烤肠。
（3） 中式腊肠。
（4） 萨拉米类发酵香肠。
（5） 生鲜肠、速冻肠。
（6） 圆火腿（大直径肠衣）
总之，胶原蛋白肠衣适用于脆脆肠、热狗肠、台湾烤肠、火腿肠、早餐肠、风干肠等各种可食用的肠衣（可以替代动物肠衣）
高度透气和透湿性。胶原蛋白肠衣具有"呼吸"能力，在烟熏或蒸煮过程中允许气体水份透入同时不会导致内容物流失。热稳定性。蛋白肠衣能在冷却和储存期间始终保持产品尺寸一致，不会有空间气泡出现，从而保证产量。弹性好。胶原蛋白肠衣有一定的弹性，可以超量填充5-7%的内容。经分离的猪皮,也可以作进一步的强碱处理以从胶原除去细毛和鬃毛。
东莞市志通肠衣有限公司从事：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。
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